actualmente165,711 Wines y 25,036 productores, incluyendo 3,204 productores clasificados.
La bodega está situada en el municipio de Ingelheim ( zona de Bingen), en la región vinícola alemana de Rheinhessen. Está dirigida por Simone Adams. Los viñedos abarcan 10 hectáreas de vides en los pagos Horn y Pares (Ingelheim) con los viñedos Auf dem Haun, Heerweg y Lohpfad. Se cultivan las variedades de vino blanco Chardonnay,Pinot Blanc y Pinot Gris, así como la variedad de vino tinto Pinot Noir.
Desde 2020, los viñedos se cultivan según los principios de la viticultura biodinámica y regenerativa. En muchas parcelas, las puntas de los sarmientos se trenzan manualmente en lugar de rematarlas con una deshojadora. De este modo se limita el crecimiento sin lesiones ni golpes. Todas las uvas se vendimian a mano.
Los vinos se vinifican en función del lugar. La gama de productos se divide en las líneas "Ingelheim" y "Lagen". Los vinos se fermentan generalmente de forma espontánea, mientras que los tintos se someten a una fermentación en mosto parcial o completa sin despalillado (con los hollejos). Se crían durante largo tiempo sobre lías, preferentemente en grandes barricas de madera, pero también en barricas. No se realizan clarificaciones ni estabilizaciones y se utiliza la menor cantidad posible de azufre. Todos los vinos se embotellan sin filtrar. Los vinos premium son "Chardonnay Auf dem Haun" y "Pinot Noir Pares". También se produce un vino espumoso fermentado en botella "Ingelheim Brut nature"(dosage zéro).