La bodega está situada en el municipio de Gols (Untere Hauptstraße 49), en la región vinícola de Burgenland, Neusiedlersee (Austria). La primera piedra fue colocada hace siglos por los antepasados de la familia viticultora tradicional. La bodega está dirigida por Anita y Hans "John" Nittnaus desde 1985. Los viñedos abarcan un total de 36 hectáreas de viñedos, de las cuales 18 hectáreas se encuentran en Gols y sus alrededores (Rieden Altenberg, Heideboden, Kurzberg y Ungerberg) y 18 hectáreas en la región vitícola de Leithaberg, la mayoría en el municipio de Jois. Están plantadas en un 90% con las variedades tintas Blaufränkisch (variedad principal), Zweigelt, St. Laurent y Merlot, y en un 10% con las variedades blancas Pinot Blanc, Chardonnay, Grüner Veltliner y Furmint.
Desde 2007, se practica una viticultura biodinámica certificada según las normas de la asociación respekt-BIODYN. Esto significa, entre otras cosas, plantar vegetación entre las hileras de vides y acumular compost, así como prescindir por completo de los fertilizantes artificiales y los pesticidas sintéticos. Sólo se procesan las uvas fisiológicamente maduras mediante una vendimia manual selectiva. En relación con las condiciones climáticas especialmente favorables, como la proximidad del lago Neusiedl, que regula el clima, así como la composición del suelo, son condiciones óptimas para los vinos típicos del terruño con una marcada mineralidad.
En principio, la fermentación espontánea se realiza con las propias levaduras del viñedo, sin utilizar levaduras puras. En la bodega, no se añade ningún agente clarificante o de otro tipo. Los vinos absolutamente premium de la casa son el vino tinto base "Comondor" (Merlot, Blaufränkisch), así como los vinos de viñedo superior de Leithaberg "Jungenberg" y "Gritschenberg" (Blaufränkisch), que envejecen entre 18 y 22 meses en barricas de 500 litros. Otros vinos de primera calidad son "Pannobile" (Zweigelt, Blaufränkisch) y "Heideboden" (Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot), los vinos Blaufränkisch "Altenberg" y "Lange Ohn", así como los Chardonnays de Leithaberg procedentes de los emplazamientos de Freudshofer y Bergschmallister. En años con condiciones climáticas adecuadas, también se prensan vinos Trockenbeerenauslese. La bodega es miembro de Pannobile y respekt-BIODYN.
