actualmente163,529 Wines y 24,832 productores, incluyendo 3,001 productores clasificados.
La bodega está situada en el municipio de Zola Predosa, a 11 km al oeste de Bolonia, en la región italiana de Emilia-Romaña. En la Edad Media, la propiedad pertenecía a la noble familia Canossa y era cultivada por los monjes cistercienses de la abadía de Nonantola. La granja se fundó en 1969 y ahora es propiedad de Carlo y Maria Letizia Gaggioli. Los viñedos cubren 11 hectáreas de vides. Están plantadas con las variedades de vino blanco Pignoletto (Grechetto Gentile), Pinot Bianco (Pinot Blanc) y Sauvignon Blanc, así como con las variedades de vino tinto Barbera, Merlot y Cabernet Sauvignon. El cultivo se realiza según las normas regionales de gestión integrada de plagas. Las uvas se recogen siempre a mano.
Tras la fermentación a temperatura controlada, los vinos se envejecen en depósitos de acero inoxidable, en grandes barricas de madera (de 10 a 15 hl) o en barricas, según el tipo. Durante la vinificación, sólo se necesita una pequeña cantidad de azufre debido al uso de nitrógeno. La filtración de flujo tangencial se realiza antes del embotellado. La gama de productos incluye varios vinos DOC/DOCG Colli Bolognesi, Colli Bolognesi Pignoletto y Pignoletto. Los vinos premium son "Benessum Colli Bolognesi Rosso Bologna Riserva" (30 meses en barricas de roble y barrica), "Magnificat Colli Bolognesi Bianco Bologna" (fermentación en frío en acero inoxidable, 24 meses en barricas de roble) y "Fermo Colli Bolognesi Pignoletto Superiore" (uvas seleccionadas de Grechetto Gentile procedentes de viñedos más antiguos, 10 meses en acero inoxidable sobre lías finas a 10 °C). Cada año se producen unas 120.000 botellas de vino, de las cuales el 30% se exporta principalmente a Alemania, Suiza y China. La bodega es miembro del Consorcio Vini Colli Bolognesi.