Bodegas Marqués de Cáceres

La bodega está situada en Cenicero, a 20 kilómetros de Logroño, en el centro de la subzona española de Rioja Alta. Fue fundada en 1970 por Enrique Forner (1925-2011), que había vivido en Francia durante mucho tiempo y era propietario del Château de Camensac con su hermano y también del Château Larose-Trintaudon hasta 1986. El famoso profesor Émile Peynaud (1912-2004) actuó como asesor en la construcción de la finca. El prestigioso nombre fue permitido por el aristócrata amigo del propietario Juan Noguera, Marqués de Cáceres. La bodega está considerada como pionera del renacimiento de Rioja a partir de los años 70. No hay viñedo propio, las uvas se compran a los viticultores locales de Cenicero y de los alrededores. Para ello, se seleccionaron los mejores viñedos de la zona y se firmaron contratos a largo plazo para garantizar tanto la calidad de las uvas como la correcta gestión vitícola de estos viñedos

Se creó una nueva escuela de viticultura con el objetivo de expresar plenamente el carácter de cada parcela de viñedos especialmente antiguos. Un equipo de enólogos se encarga de la vinificación. Hay 40.000 barricas de barrica disponibles para la maduración. Los vinos tintos se desarrollan con énfasis en la fruta y menos en el roble de lo que es habitual en Rioja. Para los vinos blancos, se prescinde en gran medida de las barricas. El buque insignia "Gaudium" se compone de Tempranillo (95%) y Graciano (5%) y madura durante 18 meses en barricas francesas nuevas y otros 24 meses en botella. Aproximadamente la mitad de la producción se exporta a 120 mercados de todo el mundo.