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Cantina Kaltern

Italia Tirol del Sur/Alto Adige

Bodega Vinos Archivos 23
Nombre: Cantina Kaltern
Mostrar en Places
Año de fundación: 1900
Dirección: Dirección
39052 Kaltern/Caldaro, Italia
Viña: 450 ha
Propietario: Christian Sinn (Obmann)
Gerente: Gerd Zozin
Director: Christoph Fischer
Responsable de bodega: Thomas Scarizuola
Enólogo: Thomas Scarizuola
Teléfono:
Fax:
Redes sociales:
Asociaciones: die Weingüter Südtirols
Horario:
winecenter . Via Stazione 7 in Kaltern/Caldaro Summer: workdays: 9 a.m. - 7 p.m. Holiday: 10 a.m. – 6 p.m. Winter (from January till end of March): Workdays and holidays: 10 a.m. – 6 p.m. Wineshop . Via Cantine 12 in Kaltern/Caldaro Monday – Friday: 9 a.m. - 7 p.m. Saturday: 9 a.m. - 6 p.m. Sunday: closed
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Cantina Kaltern
Südtirol La bodega Cantina Kaltern está situada en el municipio de Kaltern (Caldaro), en la zona vinícola italiana de Trentino-Südtirol región de Trentino-Südtirol). Se formó a partir de la fusión de...

Vinos catados 177 Vinos Mostrar todos

 
find+buy
0.75 l
2022 Südtirol / Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva "Saltner"
Hasta 21.00 €
87 WP - muy bueno
Nota de cata: Un aroma algo floral y delicadamente ahumado hasta el tocino de bayas rojas y negras con un toque de...
 
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0.75 l
2024 Südtirol / Alto Adige DOC Chardonnay "Saleit"
Hasta 16.00 €
87 WP - muy bueno
Nota de cata: Nuez de manzana cítrica brillante, clara y fresca con delicadas notas vegetales, herbales y florales...
 
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0.75 l
2024 Südtirol / Alto Adige DOC Pinot Grigio "Soll"
Hasta 16.00 €
86 WP - muy bueno
Nota de cata: Nariz de fruta de hueso clara y brillante con notas cítricas, matices vegetales frescos y toques flo...
 
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0.75 l
2022 Südtirol / Alto Adige DOC Pinot Bianco "Quintessenz"
Hasta 27.00 €
87 WP - muy bueno
Nota de cata: Nariz amarilla brillante con matices finos vegetales, algo florales, con toques de hongos moderados...
 
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0.75 l
2024 Südtirol / Alto Adige DOC Pinot Bianco "Vial"
Hasta 16.00 €
88 WP - muy bueno
Nota de cata: Un aroma algo herbáceo-vegetal, a nuez y ahumado con notas de frutas amarillas brillantes y un liger...
 
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0.75 l
2024 Südtirol / Alto Adige DOC Sauvignon "Stern"
16.00 €
87 WP - muy bueno
Nota de cata: Nariz clara y brillante de fruta de hueso cítrica con un toque de bayas verdes, finos aromas vegetal...

Sobre Cantina Kaltern

Alto Adige La bodega Cantina Kaltern está situada en el municipio de Kaltern (Caldaro), en la zona vinícola italiana de ( región de Trentino-Alto Adigio). Se formó a partir de la fusión de las cuatro cooperativas vinícolas originales de Kaltern. La Erste Kellerei y la Neue Kellerei (fundadas en 1900 y 1925, respectivamente) ya se habían fusionado en 1986 para formar la cooperativa de bodegas Erste+Neue. En 1992, la Bauernkellerei se fusionó con la Jubiläumskellerei (fundadas en 1906 y 1908, respectivamente) para formar Cantina Kaltern. En 2016, se dio el paso definitivo para crear una bodega conjunta, en la que se mantuvieron la marca y los vinos Erste+Neue. Alrededor de 590 familias de viticultores cultivan un total de unas 4.400 hectáreas de viñedos en las mejores ubicaciones alrededor del lago Kaltern, así como en otros municipios del Tirol del Sur.

Cantina Kaltern - Gebäude

Viñedos

Los viñedos se cultivan siguiendo estrictas directrices en materia de poda, fertilización y vendimia. Alrededor del 15% de los viñedos se cultivan de forma ecológica o biodinámica. Las variedades de vino blanco Pinot Bianco, Gewürztraminer, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Müller-Thurgau, Goldmuskateller, Kerner y Riesling se cultivan y procesan en un 53%, y las variedades de vino tinto Vernatsch (con alrededor del 15% de la superficie), Lagrein, Rosenmuskateller, Blauburgunder/Pinot Nero (Pinot Noir), Cabernet Sauvignon y Merlot en un 47%.

Cantina Kaltern - Vinothek

Vinificación

La amplia gama de productos de Cantina Kaltern incluye varios vinos DOC e IGT del Tirol del Sur. Los vinos blancos que pueden beberse jóvenes se fermentan y maduran a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable (algunos en grandes barricas de madera), mientras que los vinos blancos con cuerpo se maduran en grandes barricas de madera, tonneaux y barricas. El afrutado Kalterersee se fermenta con los hollejos durante sólo una semana a temperatura relativamente fresca y se cría durante varios meses en acero inoxidable sobre las lías finas. Todos los demás tintos se crían exclusivamente en barricas de madera.

Los mejores lotes fermentan espontáneamente en cubas de madera. La reducción biológica de la acidez y el envejecimiento tienen lugar en barricas. Desde la añada 2016 también se comercializa la nueva línea premium "Quintessenz". En esta línea de calidad se elaboran cinco vinos de las cinco variedades principales especialmente predestinadas para Kaltern: Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Vernatsch, Cabernet Sauvignon y, como vino dulce noble de postre, un Goldmuskateller. En total se producen unos cuatro millones de botellas de vino al año.

Cantina Kaltern - Keller

Centro del vino

Situado directamente en la Ruta del Vino del Tirol del Sur, el Centro del Vino Cantina Kaltern es una sala de degustación, galería, lugar de eventos y punto de venta. Los visitantes pueden degustar y comprar vinos aquí. Alto Adige La "Pur Shop" también vende especialidades del Tirol del Sur, como pan Schüttelbrot, miel, speck y zumo de manzana. Cantina Kaltern también gestiona otras dos tiendas de vinos; una en el edificio de la empresa en Kellereistraße, que se construyó en 2018, y un pequeño pub en el centro del pueblo de Kaltern. La bodega es miembro de la Asociación de Productores de Vino Espumoso del Tirol del Sur.

Cantina Kaltern Premios en concursos de vinos

Award Image
Gold
Weißburgunder still bis 10 g/l RZ Oberklasse
2025 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
Bottle Image
Award Image
Silber
Chardonnay still bis 10 g/l RZ Oberklasse
2025 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
Bottle Image
Award Image
Gold
Qualitätswein still bis 10 g/l RZ Premium
2025 - Sauvignon Blanc
Golden Grape Awards
Bottle Image
Cantina Kaltern Región: Italia Tirol del Sur/Alto Adige
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