La familia Henriot, procedente de la región del Loira, cultiva el vino en la región de Champagne desde 1640. La tradicional casa de champán con sede en Reims fue fundada en 1808 con el nombre de "Veuve Henriot Ainé" por Appoline Henriot tras la muerte de su marido y es, por tanto, uno de los productores de champán más antiguos. Dos damas de la casa se casaron con la familia de la casa de champán de origen alemán Heidsieck. El nieto Ernest Henriot (1826-1890) fundó la casa de champán Charles Heidsieck junto con su cuñado Charles Camille Heidsieck (1822-1893) en 1851, pero volvió al negocio familiar en 1875.
En los años 70, Joseph Henriot (1936-2015) se hizo cargo de la empresa. En 1976, Henriot se fusiona con Charles Heidsieck, y Joseph Henriot controla ambas empresas. Ese mismo año vendió su empresa a la casa de champán Veuve Clicquot-Ponsardin y recibió el 11% de las acciones. Inició la venta de esta empresa a Louis Vuitton, donde luego fue presidente del consejo de administración, estableciendo la fusión con Moët Hennessy y creando el grupo de lujo LVMH (Louis Vuitton Moet Hennessy). Finalmente, en 1994, volvió a comprar Henriot (pero sin los viñedos). Un año más tarde, se adquirió el négociant Bouchard Père et Fils en Borgoña. Mientras tanto, ya algunos años antes de la muerte de su padre en 2015, su hijo Thomas Henriot había asumido la dirección de Champagne Henriot.
Los viñedos propios en la región de Champagne comprenden 25 hectáreas de viñedos en los sitios de cru Avize, Chouilly, Le Mesnil, Oger y Vertus. Están plantados con un alto porcentaje de Chardonnay (40%) y Pinot Noir. Sólo se utilizan estas dos variedades para los champanes (por lo que no se utiliza Pinot Meunier u otras). La gama de productos de la casa incluye "Brut Souverain" (Chardonnay y Pinot Noir), "Blanc de Blancs Brut" (100% Chardonnay), "Rosé Brut" y el champán de añada "Brut" (tanto Pinot Noir como Chardonnay). La Cuvée de Prestige de la casa se llama "Cuvée des Enchanteleurs". Este Millésime (champán de añada), que sólo se produce en los mejores años, está compuesto por Pinot Noir y Chardonnay. Cada año se produce alrededor de un millón de botellas de champán, gran parte de las cuales se exporta.
Joseph Henriot: Michel Joly Photographe
Botella y etiqueta: Champagne Henriot
