Château Carbonnieux

La bodega está situada en el municipio de Léognan, en la zona de Pessac-Léognan, en Graves (Burdeos). Fue fundada en 1234 por Ramón Carbonnieux. En 1740, fue tomada por los monjes benedictinos. Según la leyenda, consiguieron vender su vino blanco a la corte turca como "agua mineral". El posterior presidente estadounidense Thomas Jefferson (1743-1826) la describió como una de las mejores fincas vitivinícolas durante su estancia como embajador de EE UU en Francia (1785-1789). La finca fue adquirida en 1956 por la familia Perrin, inmigrantes de Argelia, que la restauró y replantó los viñedos. De 1982 a 2008, fue dirigida por Anthony Perrin (+2008), que fue decisivo en la formación de Pessac-Léognan como denominación propia. En la actualidad, la dirigen sus hijos Eric y Philibert Perrin.

Tanto el vino blanco como el tinto están clasificados como "Cru Classé" en la clasificación de un solo nivel de Graves. Los viñedos abarcan 92 hectáreas de vides plantadas con las variedades tintas Cabernet Sauvignon (30%), Merlot, Cabernet Franc, Malbec (Cot) y Petit Verdot, y las variedades blancas Sauvignon Blanc (30%), Sémillon y Muscadelle. Este vino blanco de larga vida se cría durante tres meses en barricas 100% nuevas. El segundo vino blanco se llama "Château La Tour-Léognan". El vino tinto se produce al estilo típico de Graves. La familia también posee el Château Bois-Martin, el Château Haut-Vigneau, el Château La Bereisen-Léognan, el Château Le Sartre y el Château Lafont-Menaut (todos en Pessac-Léognan).