Château de Pressac

La finca está situada en el municipio de Saint-Étienne-de-Lisse, en la zona de Saint-Émilion (Burdeos). Sus orígenes se remontan a 1737, cuando las pruebas documentales demuestran que el propietario de la época plantó la variedad roja Auxerrois, que a partir de entonces se llamó cada vez más Pressac. Auxerrois y Pressac o Noir de Pressac son sinónimos de Cot (también Malbec). Así que el nombre de la bodega deriva de Pressac. Esta era la variedad dominante en la época. La finca fue comprada por Jean François Quenin en 1997 y renovada por completo. En 2012, la finca fue clasificada por primera vez como "Grand Cru Classé". Los viñedos cubren 42 hectáreas con Merlot (72%), Cabernet Franc (14%), Cabernet Sauvignon (12%), Carmenère (1%) y Cot (Malbec, Pressac). Este vino tinto de larga vida se cría durante 12 meses en dos tercios de barricas nuevas. El segundo vino se llama "Tour de Pressac"; también hay un tercer vino.