La bodega está situada en el municipio de
Moulis (Moulis-en-Médoc), en la zona del mismo nombre en el
Médoc (Haut-Médoc, Burdeos). En la
clasificación bordelesa según el antiguo sistema, que ya no es válido, fue clasificado por última vez como "Cru Bourgeois Exceptionnel" en 2003. Los viñedos se conocían como "Salles de Poujeaux" desde el siglo XVI y eran de la misma propiedad que
el Château Latour. Hasta principios del siglo XIX, la familia Gressier era propietaria de esta parte de los viñedos llamada "Grand-Poujeaux". La extensa propiedad fue adquirida en 1806 por el comerciante André Castaing. En 1820, la finca se dividió en Château
Chasse-Spleen, Château Gressier
Grand-Poujeaux, Château
Maucaillou y Château Poujeaux. En 1880, la finca en cuestión se dividió en tres partes.
François Theil adquirió un tercio en 1921. Su hijo Jean, que se hizo cargo de la finca a partir de 1957, consiguió comprar los otros dos tercios y unificar los viñedos. En 1981, cedió la dirección a sus hijos François, Jean-Pierre y Philippe. A principios de 2008, la finca pasó a ser propiedad de Philippe Cuvelier, que también posee
Clos Fourtet, por 25 millones de euros. Está dirigida por Mathieu Cuvelier, su hijo. La finca total abarca unas 100 hectáreas, de las cuales 53 están en una parcela contigua plantada con Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (40%), Cabernet Franc (5%) y Petit Verdot (5%). Este vino tinto de larga vida se cría durante 12 meses en barricas nuevas al 50%. El segundo vino se llama "Château La Salle-de-Poujeaux"
