La empresa española de producción y comercialización de bebidas con sede en Barcelona, en la comunidad autónoma de Cataluña, fue fundada en 1870 por Jaime Torres (1843-1905) y Miguel Torres (+1906). Sin embargo, las raíces de la familia en la actividad vitivinícola se remontan al siglo XVII. En 1902, la bodega recibió la visita del rey Alfonso XIII (1886-1941). El sobrino fundador, Joan Torres Casals (1865-1932), continuó ampliándolo. En su época, también se inició la producción de licores en 1928. En la tercera generación familiar, Miguel Torres Carbó (1909-1991) se hizo cargo de la empresa. A principios de la década de 1940 viajó a América del Norte y del Sur para promocionar los vinos y establecer su reputación internacional. A principios de la década de 1940, la producción se cambió de barriles a vinos embotellados. En 1942 se lanzó el primer vino embotellado llamado "Corona", que aún hoy es una de las marcas históricas.
Tras estudiar química y enología en Barcelona y Dijon (Borgoña), Miguel A. Torres (*1941) se incorporó a la empresa en 1962 como cuarta generación. Introdujo variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Riesling y Sauvignon Blanc a partir de mediados de la década de 1960 y posteriormente tuvo una influencia decisiva en la empresa. Cabe destacar su firme compromiso con la protección del medio ambiente y contra las causas del cambio climático. Sus logros han sido reconocidos con numerosos premios. La revista Decanter le nombró "Hombre del Año" en 2002, el International Wine Challenge le honró por el trabajo de su vida en 2010 y en 2012 recibió el "Lifetime Achievement Award" de Wine Enthusiast. En la actualidad, Miguel A. Torres es presidente, Juan M. Torres (*1935) y Marimar Torres (*1945) son vicepresidentes. La quinta generación está representada por Arnau Torres-Roselló, Mireia Torres-Maczassek, Cristina Torres y Miguel Torres-Maczassek (*1974), que es director general desde 2012. Hay 1.300 empleados en todo el mundo. La empresa es miembro de la asociación familiar PFV (Primum Familiae Vini), fundada por Miguel Torres y Robert Drouhin.
La empresa se caracteriza por su experimentación innovadora, sus excepcionales métodos de vinificación y sus rigurosos controles de calidad. Torres reinvierte al menos el 95% de sus beneficios cada año para seguir siendo una empresa autofinanciada. A través de la Fundación Miguel Torres, se apoyan proyectos de construcción de escuelas y albergues para huérfanos en riesgo de exclusión social. El interés de Torres por la ecología llevó a la puesta en marcha del llamado programa Torres & Earth en 2007, con el objetivo de reducir las emisiones de CO2 en un 30% por botella para 2020 en comparación con 2008. El programa incluye energías renovables, ecoeficiencia en el transporte, optimización del uso del agua, medidas de adaptación en los viñedos y biodiversidad, incluyendo la gestión forestal y la reforestación (Torres compró casi 6.000 hectáreas en la Patagonia chilena en 2018) y un programa de reducción de CO2 y RCC (Captura y Reutilización de Carbono). De 2008 a 2017, Torres invirtió más de 12 millones de euros en el programa Torres & Earth, reduciendo su huella de carbono en un 25,4% durante este periodo (certificado por Lloyd's).
Los viñedos en España abarcan unas 2.000 hectáreas de viñedo, de las que aproximadamente la mitad se encuentran en la zona de la DO Penedès. Además, también se compran uvas. Hoy en día, la bodega está considerada como una de las más modernas del mundo y fue la primera en Cataluña en introducir depósitos de acero inoxidable. Se dispone de unas 20.000 barricas para el envejecimiento. Se cultivan y experimentan más de 50 variedades de uva autóctonas. Ya a mediados de la década de 1980, la atención se centró cada vez más en la viticultura ecológica. El amplio surtido incluye vinos tintos, rosados y blancos, así como vinos espumosos. Los vinos procedentes de los viñedos privilegiados se encuentran entre los mejores del mundo. Entre ellos se encuentran Mas La Plana (Cabernet Sauvignon), Grans Muralles (Monastrell, Garnacha T inta, Cariñena/Mazuelo, Garró/Mandón, Querol), Reserva Real (mezcla bordelesa), Perpetual (Cariñena, Garnacha Tinta), Milmanda (Chardonnay) y Fransola (Sauvignon Blanc).
Otro pilar importante es la producción de bebidas alcohólicas. El origen se remonta a 1928, cuando Juan Torres Casals comenzó a producir brandies aromáticos madurados en barricas de roble. Para ello, sólo se utilizaron las mejores uvas del Penedès. En la actualidad, Juan Torres Master Distillers produce brandy, licor, pisco y tequila. Entre los mejores productos se encuentran Torres 10, Torres 15, Torres 20, Jaime I y Reserva del Mamut. Esta última es una edición muy limitada de 999 botellas únicas de brandy de 30 años, numeradas y hechas a mano. El maestro destilador Matías Llobet, cuando se incorporó a Torres en 1985, llenó tres barricas de roble Limousin con los mejores brandies de la casa y los dejó madurar durante 30 años. Se importan y distribuyen más de 400 vinos de 15 países
La actividad exterior de la empresa comenzó en 1979 con la fundación de la bodega en Chile Miguel Torres en Chile. En 1993, la bodega de California se puso en Finca Marimar se puso en marcha en California. La bodega Jean León (Penedès) fue adquirida en 1995, dirigida por Mireia Torres. Ese mismo año se inició en China con la empresa conjunta Zhangjiakou Great Wall Torres Winery con un viñedo experimental y una pequeña bodega. Sin embargo, esta asociación se terminó en 1997 y se fundó la empresa de importación de vinos Torres China (Shanghai Torres Wine Trading).
Imagen: Torres
