2017 Barolo DOCG "Sperss", Piamonte, Italia

Aroma claro, profundo, más bien tranquilo, firme de bayas rojas y un poco de negras con matices florales secos, un poco de alquitrán y enebro. Tenso, ácido y jugoso, casi fresco, con aire cada vez más jugoso de fruta, algo de acidez y juvenil, intenso, tanino fino, denso, profundo y persistente en el paladar, muy suavemente ahumado, nuez y enebro, un toque de pimienta, tiza y sal en el fondo, todavía sin desarrollar, se hace más profundo con el aire, estilo claramente clásico con un núcleo casi duro, largo, firme, final ácido con tirón y agarre. Un gran clásico para el largo plazo.

Mejor momento para beberlo: 2024-2040+. Lo que significan nuestras puntuaciones