2018 Barolo DOCG "Sperss", Piamonte, Italia

Aroma firme y profundo, más bien fino, ligeramente a nuez, a setas y moderadamente a barrica, de bayas rojas y negras con matices florales secos, un poco de cilantro seco, notas de salsa de soja y enebro, así como alquitrán y algo de tabaco. Tenso, de tono puro, fino y jugoso, casi fresco, fruta noble, algo de acidez y tanino muy fino, presente y uniforme, denso y persistente en el paladar, especias etéreas y de nuevo claramente salsa de soja, un poco de flores secas de fondo, un toque de cacao y frutos secos, toques de pimienta, clara mineralidad, tiene concentración y al mismo tiempo elegancia, mineralidad salada, mucha tensión, todavía sin desarrollar, profundo y complejo, muy bueno, tenso, picante y finamente especiado, también final algo etéreo con tracción.

Mejor momento para beberlo: 2025-2040+. Lo que significan nuestras puntuaciones