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Kellerei St. Pauls

Italia Tirol del Sur/Alto Adige

Bodega Vinos Archivos 18
Nombre: Kellerei St. Pauls
Año de fundación: 1907
Dirección: Dirección
39057 St. Pauls/Eppan, Italia
Región vinícola: Tirol del Sur/Alto Adige
Viña: 180 ha
Propietario: Bernhard Leimegger (Obmann)
Responsable de bodega: Phillip Zublasing
Enólogo: Phillip Zublasing
Teléfono:
Fax:
Página web: www.stpauls.wine
Redes sociales:
Horario:
Kellerführungen auf Anfrage; Winter-Öffnungszeiten von Allerheiligen bis Ostern MO – FR 9.00 – 12.30, 15.00 – 19.00, SA 9.00 – 12.30 Sommer-Öffnungszeiten ab Ostern bis Allerheiligen MO – FR durchgehend von 9.00 – 19.00 Uhr, SA durchgehend von 9.00 – 17.00 Uhr Verkostung und Ab-Hof-Verkauf wird angeboten.
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Kellerei St. Pauls
La Bodega St. Pauls está situada en St. Pauls, al norte del municipio de Eppan (Appiano), en la zona de Südtirol (Alto Adigio), en la región italiana de Trentino-Südtirol. Fue fundada en 1907 por 36 v...

Vinos catados 151 Vinos Mostrar todos

 
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0.75 l
Südtirol / Alto Adige DOC Brut "Praeclarus" (Deg.:04/23)
22.00 €
88 WP - muy bueno
Nota de cata: Nariz bastante firme, ligeramente a nuez, levadura, herbáceo-vegetal y delicadamente floral con arom...
 
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0.75 l
2016 Südtirol / Alto Adige DOC Pas Dosé "Praeclarus" (Deg.:04/23)
29.00 €
89 WP - muy bueno
Nota de cata: Claro, relativamente fresco, aroma herbáceo-vegetal, delicadamente a levadura y un toque ahumado, co...
 
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0.75 l
2021 Südtirol / Alto Adige DOC Merlot "Meris" Rosé
10.60 €
85 WP - muy bueno
Nota de cata: Bastante pulido, aroma algo vegetal a hierbas y delicadamente a fruta de hueso con un toque de bayas...
 
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0.75 l
2021 Südtirol / Alto Adige DOC Gewürztraminer "Justina"
12.70 €
86 WP - muy bueno
Nota de cata: Nariz algo cítrica floral y herbal con un toque de lichi y melocotón. Brillante, en parte fruta blan...
 
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0.75 l
2020 Südtirol / Alto Adige DOC Sauvignon Blanc "Schliff"
23.50 €
89 WP - muy bueno
Nota de cata: Aroma vegetal y delicadamente picante, con notas de col rizada, matices florales, aromas contenidos...
 
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0.75 l
2020 Südtirol / Alto Adige DOC Weißburgunder "Kalkberg"
23.50 €
90 WP - excelente
Nota de cata: Bastante pulido, casi fresco, aroma a frutas de pepita con cítricos, un poco de hierbas, matices flo...

La Bodega St. Pauls está situada en St. Pauls, al norte del municipio de Eppan (Appiano), en la zona de Alto Adige (Alto Adigio), en la región italiana de Trentino-Tirol del Sur. Fue fundada en 1907 por 36 viticultores. En 2005, adquirió la bodega de vinos y espumosos Kössler, incluidos su almacén de vinos, sus proveedores y sus clientes. Bernhard Leimegger es el presidente y Phillip Zublasing, el jefe de bodega. La histórica bodega se extiende en cuatro plantas a 22 metros de altura. Los 215 socios cultivan un total de 180 hectáreas de viñedos en diversos emplazamientos situados entre 300 y 700 metros sobre el nivel del mar en los alrededores de St. Los más importantes son Eppan Berg, Gfill, Huberfeld, Justina, Missian y Plötzner. Se cultivan las variedades de vino blanco Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio (Pinot Gris), Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer, Goldmuskateller y Petit Manseng, así como las variedades de vino tinto Vernatsch (Schiava Grossa), Grauvernatsch (Schiava Grigia), Lagrein, Merlot, Pinot Noir y Cabernet (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc).

St. Pauls - Ortsteil von Eppan

Los criterios de calidad son un cultivo cuidadoso, asesoramiento y formación de los viticultores, promoción de grupos de calidad y rendimientos reducidos. El tratamiento de residuos y aguas residuales y los gases de escape cumplen las últimas normativas medioambientales de la UE. En la producción se utiliza tecnología de recuperación de calor. Desde 2010, un sistema fotovoltaico de 700 m² cubre aproximadamente el 60% de la demanda de electricidad. La bodega cumple las normas más estrictas en materia de producción de alimentos y está certificada según IFS (International Food Standard). La gama de productos incluye varios vinos DOC Kalterersee, St. Magdalener y Südtiroler en las líneas Variedades Clásicas, Selecciones, Pasión y Sanctissimus. Dependiendo del tipo de vino, los vinos se maduran en acero inoxidable, en grandes barricas de madera, en tonneau, en barrica y en ánforas. Los vinos premium son Sanctissimus Pinot Blanc Riserva, Merlot Riserva y Praelcarus Brut. El vino espumoso fermentado en botella "Praeclarus Brut", elaborado con Chardonnay, madura durante 48 meses con levadura fina en el antiguo búnker militar de St. Pauls a temperatura constante. Anualmente se producen alrededor de 1,4 millones de botellas de vino, de las que se exporta aproximadamente un tercio.

St.  Pauls - Lagen Gfill und Justina - im Hintergrund Schloss Boymont

Kellerei St. Pauls Región: Italia Tirol del Sur/Alto Adige
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