2020 Südtirol / Alto Adige DOC Terlan Sauvignon Blanc "Quarz", Tirol del Sur/Alto Adige, Italia

Aroma firme y profundo, ácido, algo levaduriforme y claramente vegetal, con aromas de fruta blanca, verde y amarilla, matices florales y mineralidad. Fruta madura, muy jugosa y a la vez ácida, aromas claramente vegetales y todavía algo de levadura, acidez fina y viva y algo de agarre, mucha potencia, algo de calidez, pero al mismo tiempo también frescura y frescor, casi un poco de elementos etéreos, un toque de bayas oscuras en el fondo, cierto fundido, denso, de varias capas y profundo, matices de pimienta, toques de tonos ahumados, todavía muy joven, muy bueno a largo, firme, final de tarta y jugoso. Gana fuerza con los días y sólo muestra todo su potencial con mucho aire.

Mejor momento para beberlo: Bis 2038+. Lo que significan nuestras puntuaciones