López Heredia - Viña Tondonia

La bodega "López de Heredia - Viña Tondonia" está situada en la localidad de Haro, en el centro de la subregión española de Rioja Alta. Fue fundada en 1877 por Don Raphael López de Heredia y Landeta, que anteriormente había estado al servicio de una casa comercial francesa. A principios de siglo, la empresa era considerada un líder tecnológico gracias a la aplicación de la tecnología de las bodegas francesas. En la actualidad, está dirigida por María José López de Heredia, ya la quinta generación de la familia. Los viñedos abarcan 170 hectáreas de viñedos, que están plantados con las variedades clásicas de Rioja: Tempranillo, Garnacha Tinta, Mazuelo, Graciano, Viura (Macabeo) y Malvasía Riojana (Alarije). Una vez más, se compran otras tantas uvas.

El proceso de elaboración del vino, transmitido de generación en generación, sigue realizándose de forma tradicional. La fermentación se realiza en grandes cubas de madera (no hay depósitos de acero inoxidable), la clarificación se realiza con clara de huevo y no se utiliza la filtración. Para la vinificación, se dispone de 15.000 barricas de barrica, fabricadas exclusivamente con roble americano en la tonelería de la casa y que se utilizan desde hace décadas. Entre otras, se producen las marcas "Viña Bosconia", "Viña Cubillo" y "Viña Gravonia", así como los productos estrella "Viña Tondonia Tinto" y "Viña Tondonia Blanco", que llevan el nombre de un viñedo. En 2019, la bodega obtuvo el tercer puesto en el concurso World 's Best Vineyards.