La bodega "Pago de los Capellanes S.A." está situada cerca del municipio de Pedrosa de Duero, en el corazón de la DO
Ribera del Duero, en el norte de España, en la región de
Castilla y León. El nombre fue dado a la propiedad hace siglos, cuando todavía era propiedad de la Iglesia Católica Romana y era visitada frecuentemente por los capellanes del municipio de Pedrosa. Desde 1980 la finca es propiedad de la familia Rodero Villa. Los viñedos, situados a 800 metros sobre el nivel del mar, abarcan unas 100 hectáreas de viñedos y están plantados principalmente con las variedades Tinto Fino (variedad de Tempranillo), Cabernet Sauvignon y Merlot. El rendimiento está limitado a un máximo de 5.000 kg/ha, lo que está muy por debajo de las especificaciones oficiales de la DO. Los vinos producidos en estilo bordelés son bastante atípicos para la región
El buque insignia de la casa es el "Picón Capellanes", elaborado con Tinto Fino 100% puro procedente de una parcela de dos hectáreas. La fermentación maloláctica se realiza en grandes barricas de madera de roble francés. El vino envejece durante otros 26 meses en barricas francesas 100% nuevas. Otros vinos de primera calidad son el "Tinto Reserva" (18 meses) y el "Crianza" (12 meses), compuestos por un 90% de Tinto Fino y un 10% de Cabernet Sauvignon. El
Joven se compone de un 80% de Tinto Fino, un 10% de Cabernet Sauvignon y un 10% de Merlot y se envejece durante cinco meses en barricas. El "Tinto Reserva 2003" fue galardonado con el máximo premio "Gran Oro" en el concurso
Tempranillos al Mundo de Colonia en 2006
