Raspini Winery (Ihringen)

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Nombre: Raspini Winery

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Año de fundación: 2021

Dirección:

79241 Ihringen, Alemania

Región vinícola: Baden

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Denominación: Kaiserstuhl

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Viña: 1 ha

Propietario: Roberto und Sonja Raspini

Gerente: Roberto und Sonja Raspini

Director: Roberto Raspini

Responsable de bodega: Roberto Raspini

Enólogo: Roberto Raspini

Teléfono:

Página web: raspini-winery.com

Redes sociales:

Horario:

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La microbodega está situada en el municipio de Ihringen Kaiserstuhl zona de Kaiserstuhl), en la región vinícola alemana de Baden (Deutschland). Originario de Sizilien, Roberto Raspini estudió Önologie...

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Vinos catados 14 Vinos Mostrar todos

0.75 l

2023 Landwein Rosso "Salasso"

26.00 €

89 WP - muy bueno

Nota de cata: Aroma juvenil de bayas mixtas y cerezas con un toque de ceniza de tabaco, hierbas, un poco de aceitu...

Catados: 7 mayo, 2025

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0.75 l

Pinot Blanc Landwein "Vulcanico Bianco"

14.50 €

84 WP - bueno

^{Traducir al Español} Nota de cata: Etwas gedeckter, nussiger und pflanzlicher Apfelduft mit Zitrusnoten sowie pilzigen und erdigen Ankl...

Catados: 16 diciembre, 2024

Más

0.75 l

2023 Pinot Blanc Landwein

26.20 €

88 WP - muy bueno

Nota de cata: Más fresco, ligeramente levadoso, aroma vegetal hasta herbáceo y ahumado con notas de cítricos y fru...

Catados: 16 diciembre, 2024

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0.75 l

2023 Pinot Gris Landwein

26.20 €

88 WP - muy bueno

Nota de cata: Un aroma de fruta de hueso a nuez hasta ligeramente leñoso con notas cítricas, levadura insinuada, c...

Catados: 12 diciembre, 2024

Más

0.75 l

2023 Pinot Gris Landwein "Ambrato"

43.00 €

89 WP - muy bueno

Nota de cata: Cobre a rojo óxido. Un aroma de fruta de hueso ligeramente a nuez y tabaco con matices cítricos y to...

Catados: 12 diciembre, 2024

Más

0.75 l

Pas Dosé "Triologie-Frais Petillant"

16.90 €

85 WP - muy bueno

Nota de cata: Una nariz ligeramente a nuez, similar a verduras de raíz y con un toque de levadura, con notas de fr...

Catados: 5 diciembre, 2024

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Sobre Raspini Winery

wein.plus classification:
Uno de los mejores productores de su región Los vinos mantienen una alto nivel y habitualmente se cuentan entre los mejores de su categoría e la región.

La microbodega está situada en el municipio de Ihringen ( zona de Kaiserstuhl), en la región vinícola alemana de Baden. Originario de Sicilia, Roberto Raspini estudió enología y viticultura y adquirió experiencia en Sicilia, Campania y Andalucía antes de establecerse en Kaiserstuhl y fundar la bodega en 2021.

Raspini - Fasskeller und Trauben stampfen

Los viñedos cubren algo más de una hectárea de vides en los parajes de viñedo único Eckartsberg (Breisach), Fohrenberg (Ihringen) y Käsleberg (Oberrotweil). Están plantados con las variedades Pinot Blanc, Pinot Gris y Pinot Noir. Los viñedos se cultivan de forma natural y respetuosa con las plantas, los animales y el suelo. Esto incluye la evitación total de pesticidas. Como medida de mejora de la calidad, los rendimientos se reducen a un máximo de 30 a 50 kg/ar con el objetivo de producir vinos intensamente típicos del terruño.

Todos los trabajos en el viñedo y la bodega se realizan exclusivamente a mano, según principios minimalistas y no invasivos, de forma suave, fieles al lema "Tanto como sea necesario, tan poco como sea posible". Los mostos y los vinos se transportan y mueven exclusivamente por gravedad natural, sin ninguna intervención mecánica. Las uvas, que se vendimian selectivamente a mano, se pisan o estrujan con los pies de forma tradicional (véase la imagen de arriba a la derecha).

Raspini - Fasskeller und Stampfen der Trauben

Los vinos se fermentan espontáneamente con las levaduras propias del viñedo y maduran predominantemente en barricas de barrica usadas para obtener un fino y sutil sabor a madera. También se utilizan grandes barricas de madera y ánforas. Los vinos producidos como Landwein (IGP) se embotellan sin filtrar ni clarificar. Los vinos premium son el Pinot Blanc, el Trilogie (un espumoso Pétillant Naturel procedente de la preselección de todas las parcelas) y el Pinot Gris Ambrato (un vino anaranjado de la Parcela de Eckartsberg Breisach).

Raspini Winery Premios en concursos de vinos

Schaumwein Brut Nature

2025 - Burgundersorten

Golden Grape Awards

Spätburgunder still bis 10 g/l RZ Premium

2025 - Burgundersorten

Golden Grape Awards

Spätburgunder still bis 10 g/l RZ Basis

2025 - Burgundersorten

Golden Grape Awards

Raspini Winery Región: Alemania Baden Kaiserstuhl

Uno de los mejores productores de su región

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22.06.25 Dammstraße 8-18, 47829 Krefeld, Deutschland Cata de Vinos al Aire Libre RhineSide | Dom, 22 de Junio '25 Incluye: Vino con moderación, 6 vinos (aprox. 0,1l cada uno) + Copa de vino "RhineSide" de regalo (SCHOTT ZWIESEL), Crostini para neutralizar. Precio: 39 € por persona.

16.05.25 Emmastraße 25, 45130 Essen, Deutschland Château de la Jauberite & Co. Cata de vinos y menú francés

22.05.25 - 24.05.25 Am Kulturgleis 3-5, 44787 Bochum, Deutschland Vinos por alegría 2025 El festival urbano del vino

03.08.25 Dammstraße 8-18, 47829 Krefeld, Deutschland Cata de Vinos al Aire Libre RhineSide | Dom, 03 de Ago. '25 Incluye: Vino con moderación, 6 vinos (aprox. 0,1 l cada uno) + Copa de vino "RhineSide" de regalo (SCHOTT ZWIESEL), Crostini para neutralizar. Precio: 39 € por persona.

16.08.25 Löschenhofweg 70, 47829 Krefeld, Deutschland Cata de Vinos al Aire Libre en la Playa | Sáb, 16 Ago '25 Incluye: 6 vinos de aproximadamente 0,1l cada uno + copa de vino original "Bar 05" de regalo (SCHOTT ZWIESEL), Crostini Inicio: 18:00 | Duración: aproximadamente 3 – 4 horas | Precio por participante 38.- Euros Ubicación: Bar05 / Beachclub Krefeld en Lösc

23.05.25 Olpener Str. 152, 51103 Köln, Deutschland Vino & Llama La Noche de Parrilla Placentera

PARTNERS PREMIUM

	100 WP único Vinos que sólo pueden hacerse de forma diferente, pero no mejor.
	95-99 WP gran Vinos de categoría mundial cuya profundidad, complejidad, carácter y expresividad proporcionan una experiencia inolvidable y sensual.
	90-94 WP excelente Vinos de primera clase que se encuentran entre los mejores de su clase. Se caracterizan por su pureza, armonía, profundidad y carácter.
	85-89 WP muy bueno Vinos notables con personalidad, expresión y ya cierta complejidad y profundidad. Merecen la atención de todo amante del vino.
	80-84 WP bueno Vinos limpios, armoniosos, en el mejor de los casos típicos.
	75-79 WP pasable
	70-74 WP débil
	60-69 WP insuficiente
	50-59 WP inaceptable

	100 WP único Vinos que sólo pueden hacerse de forma diferente, pero no mejor.
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	90-94 WP excelente Vinos de primera clase que se encuentran entre los mejores de su clase. Se caracterizan por su pureza, armonía, profundidad y carácter.
	85-89 WP muy bueno Vinos notables con personalidad, expresión y ya cierta complejidad y profundidad. Merecen la atención de todo amante del vino.
	80-84 WP bueno Vinos limpios, armoniosos, en el mejor de los casos típicos.
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	90-94 WP excelente Vinos de primera clase que se encuentran entre los mejores de su clase. Se caracterizan por su pureza, armonía, profundidad y carácter.
	85-89 WP muy bueno Vinos notables con personalidad, expresión y ya cierta complejidad y profundidad. Merecen la atención de todo amante del vino.
	80-84 WP bueno Vinos limpios, armoniosos, en el mejor de los casos típicos.
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	85-89 WP muy bueno Vinos notables con personalidad, expresión y ya cierta complejidad y profundidad. Merecen la atención de todo amante del vino.
	80-84 WP bueno Vinos limpios, armoniosos, en el mejor de los casos típicos.
	75-79 WP pasable
	70-74 WP débil
	60-69 WP insuficiente
	50-59 WP inaceptable

	100 WP único Vinos que sólo pueden hacerse de forma diferente, pero no mejor.
	95-99 WP gran Vinos de categoría mundial cuya profundidad, complejidad, carácter y expresividad proporcionan una experiencia inolvidable y sensual.
	90-94 WP excelente Vinos de primera clase que se encuentran entre los mejores de su clase. Se caracterizan por su pureza, armonía, profundidad y carácter.
	85-89 WP muy bueno Vinos notables con personalidad, expresión y ya cierta complejidad y profundidad. Merecen la atención de todo amante del vino.
	80-84 WP bueno Vinos limpios, armoniosos, en el mejor de los casos típicos.
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