La casa de vinos espumosos está situada en el centro histórico del municipio de Sant Sadurní d'Anoia (provincia de Barcelona), en la región española de Cataluña. Fue fundada en 1924 por Josep Mata Capellades con la construcción de una bodega directamente debajo de su casa. Bautizó la empresa con el nombre de su padre, Recaredo Mata Figueres, nacido en una familia de alfareros en 1878. Fue pionero en la producción de vinos espumosos de larga crianza Brutnature utilizando barricas de roble en la elaboración de los vinos base. Todo el proceso de producción se lleva a cabo en las áreas de Garantía de Calidad, Salud y Seguridad, Medio Ambiente y Responsabilidad Social, y está respaldado, auditado y certificado por la sociedad de inspección, clasificación y certificación Bureau Veritas.
Los viñedos están situados en la zona de la DO Penedès y ocupan 80 hectáreas. Las variedades cultivadas son Xarello, Macabeo, Parellada y Monastrell. El cultivo biodinámico de los viñedos se realiza según las normas de la asociación ecológica DEMETER, certificadas por el CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica). Esto garantiza el equilibrio del ecosistema y el fomento de la biodiversidad (diversidad biológica). Esto incluye el uso exclusivo de medios naturales con renuncia total a fertilizantes químicos, así como herbicidas y fungicidas.
Desde enero de 2019, las botellas de Recaredo se etiquetan con la marca comunitaria de la Unión Europea CORPINNAT (que significa "nacido en el corazón del Penedès"). Los vinos espumosos maduran entre dos años y medio y 20 años en la oscuridad de la bodega. Ya en 1955 se tomó una decisión importante en relación con la calidad del producto. En lugar de los tapones corona que acababan de introducirse, se utilizan tapones naturales para todos los vinos durante el envejecimiento en botella y se mantiene el degüelle manual. La amplia gama de productos incluye, entre otros, el "Reserva Particular" (2 tercios Macabeo, 1 tercio Xarello), "Serral del Vell" (87% Xarello, 13% Macabeo), "Subtil" (100% Xarello), "Terrers" (65% Xarello, 18% Macabeo, 17% Parellada) e "Intens Rosat" (100% Monastrell), todos brut-nature (sin dosificación de expedición = azúcar) de muchos años de maduración. También se produce miel, té (de Xarello y hierbas mediterráneas, certificado ecológico) y aceite de oliva.
