La bodega está situada en el municipio de Montecchia di Crosara (provincia de Verona), en la región italiana del Véneto. Fue fundada en 2002 por el matrimonio formado por Marina Ferraretto y Sandro Tasoniero. El nombre (en inglés, "hijo de Bruno") representa el vínculo con la familia y la cultura y tradición locales. El edificio, con suelos de mármol rosa veronés, está construido al estilo típico de una casa de labranza. Se distribuye en tres niveles con una sala de recepción con techos abovedados y una cocina con chimenea en el sótano y una bodega subterránea con sala de degustación de vinos.
Los viñedos cubren 23 hectáreas de viñas en suelos volcánicos y suelos de roca sedimentaria de origen marino. Están enclavados en la zona de las montañas de Soave y Lessini, entre 150 y 600 metros sobre el nivel del mar. Los mejores emplazamientos a mayor altitud son Monte San Piero y Cansignorio. Se prefieren las variedades autóctonas de vino blanco Garganega y Durella, pero también se cultivan las variedades internacionales Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Bianco (Pinot Blanc) y Pinot Grigio (Pinot Gris), así como Pinot Nero (Pinot Noir) y Cabernet Sauvignon. Los viñedos se cultivan según criterios integrados, respetuosos con el medio ambiente y sostenibles, teniendo en cuenta la biodiversidad (diversidad biológica). Esto incluye, entre otras cosas, la fertilización orgánica y la renuncia total a productos químicos para la protección de las plantas.
Mediante una vendimia manual tardía y selectiva, sólo se procesan las uvas físicamente maduras y sanas. Las uvas se transportan a la bodega en pequeñas cajas. El objetivo es producir vinos con carácter, longevos y con una marcada mineralidad. La vinificación sigue principios no invasivos con la menor intervención posible (tanto como sea necesario, tan poco como sea posible). Tras una maceración en frío de los hollejos de las bayas con saturación de nitrógeno, se prensan suavemente. La fermentación tiene lugar a baja temperatura en cubas de acero inoxidable, seguida de una larga crianza sobre las lías finas con bâtonnage semanal en los primeros meses. Esto también se aplica a los vinosbase espumosos. Dependiendo del tipo de vino, el envejecimiento se realiza principalmente en barricas Tonneau viejas y en parte en barricas de barrica francesa usadas. Los vinos espumosos se elaboran según el metodo classico y envejecen sobre sus lías entre 36 y 100 meses como mínimo.
La gama de productos incluye los vinosDOC/DOCG Lessini Durello, Soave, Soave Colli Scaligeri, Soave Superiore y Recioto di Soave, así como los vinos IGT Veneto. Entre los vinos premium de la casa figuran el DOC Lessini Durello Riserva (90% Durella y 10% Pinot Bianco, 60 meses de crianza en levadura, 6 meses en botella, dosificación zéro) y el DOCG Monte San Piero Soave Superiore (monovarietal de Garganega, 18 meses de crianza en levadura, hasta 7 meses en botella). Anualmente se producen unas 120.000 botellas de vino. De ellas, el 40% se exporta a países del norte de Europa, así como a EE.UU., Canadá, Australia y Japón.
