2020 Dorsheim Burgberg Riesling Grosses Gewächs trocken, Cerca de, Alemania

Aroma profundo y firme, algo ahumado, adherente, herbáceo e insinuado a pimienta, con aromas frutales claramente amarillos nobles, perejil, cera de abejas, un poco de algas y clara mineralidad. Denso, ácido y delicado en boca, comedido, fruta ligera noble, notas herbáceas que recuerdan al cilantro, algo de levadura, un rastro de mejillones, toques de pomelo en el fondo, acidez muy fina y fenólica, persistente, profundo y concentrado, ingrávido, tonos de setas y bacón muy delicados en el fondo, enorme mineralidad, tiene calma interior y al mismo tiempo tensión, aún sin desarrollar, final largo, complejo, mineral y finamente especiado, de nuevo con cilantro y fruta excepcionalmente noble. Estupendo.

Mejor momento para beberlo: 2025-2035+. Lo que significan nuestras puntuaciones