2021 Nierstein Brudersberg Riesling Grosses Gewächs trocken, Rhinehessen, Alemania

Firme y bastante profundo, ligeramente tabacalero, herbáceo seco y un toque amarillo-picante en nariz de frutas amarillas maduras, especialmente membrillo, con matices de levadura y flores secas, cierta mineralidad, algo de bergamota y un toque de mantequilla y pimienta. Fruta madura, ácida, jugosa, al principio casi tranquila, que gana notablemente en tensión con el aire, tonos de piña, acidez presente, algo de nuez y de nuevo un toque de manteca, acidez relativamente tensa y tanino ligeramente arenoso, muy delicado, fusión dulzona, detrás de él una gran cantidad de mineralidad agria, de nuevo también especias amarillas, buena profundidad y persistencia, bastante complejo, con mucho aire también tonos de hoja verde y resina, muy bueno, bastante firme, bastante agarre final con la mordedura notable, toques de nuez y de nuevo una gran cantidad de mineralidad en parte oscura. Pasa por una montaña rusa después de la apertura, se cierra en el segundo día y se vuelve ligeramente anguloso, en el tercer día muestra lo que puede hacer de nuevo.

Mejor momento para beberlo: 2024-2030+. Lo que significan nuestras puntuaciones