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Tomislav Markovic

Alemania Baden Kaiserstuhl

Bodega Vinos Archivos 1
Nombre: Tomislav Markovic
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Año de fundación: 2016
Dirección: Dirección
79206 Breisach am Rhein, Alemania
Región vinícola: Baden
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Viña: 1 ha
Propietario: Tomislav Markovic
Gerente: Tomislav Markovic
Director: Tomislav Markovic
Responsable de bodega: Tomislav Markovic
Enólogo: Tomislav Markovic
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Tomislav Markovic
La bodega está situada en el municipio de Breisach am Rhein (zona de Kaiserstuhl), en la región vinícola alemana de Baden (Deutschland). Fue fundada en 2016 por Tomislav Marković. El primer viñedo se...

Vinos catados 39 Vinos Mostrar todos

0.75 l
2022 Syrah Landwein
40.00 €
89 WP - muy bueno
Nota de cata: Aroma firme, ácido, algo tabacoso y ahumado de bayas negras maduras y cerezas con notas carnosas, un...
0.75 l
2022 Spätburgunder Landwein "On the Rocks"
34.00 €
89 WP - muy bueno
Nota de cata: Aromas algo ahumados, resinosos y cedrosos de bayas rojas y negras maduras con sabores de tabaco, to...
Vino favorito , seleccionado por nuestro equipo de cata.
0.75 l
2022 Spätburgunder Landwein "Windspiel"
20.00 €
88 WP - muy bueno
Nota de cata: Nariz clara, algo fresca, juvenil, algo ahumada, todavía un poco reductiva, con más bayas rojas madu...
0.75 l
2022 Spätburgunder Landwein "At Forest"
58.00 €
89 WP - muy bueno
Nota de cata: Nariz firme de bayas rojas y negras con notas de lápiz, aromas de especias oscuras, notas etéreas ba...
0.75 l
2022 Chardonnay Landwein "Grube"
30.00 €
89 WP - muy bueno
Nota de cata: Bastante firme, nariz de frutos secos con aromas de fruta amarilla madura, delicados aromas vegetale...
0.75 l
2022 Siefersheim Heerkretz Sauvignon Blanc
27.50 €
89 WP - muy bueno
Nota de cata: Nariz firme, algo ahumada, de vegetales finos y cítricos de nuez con un toque de bayas verdes y mati...

La bodega está situada en el municipio de Breisach am Rhein (zona de Kaiserstuhl), en la región vinícola alemana de Baden. Fue fundada en 2016 por Tomislav Marković. El primer viñedo se adquirió en 2019 y se plantó con cepas de Sauvignon Blanc del Loira. En 2021, siguieron las vides de Touriga Naciona con portainjertos especiales tolerantes a la sequía, presumiblemente plantados por primera vez en Alemania. Los viñedos comprenden 0,5 hectáreas de viñas propias (Baden); se compran uvas de otras 0,5 hectáreas (Rheinhessen). Los viñedos están situados en las localidades de viñedo único Teufelsburg (Kiechlingsbergen), Eckberg (Bötzingen) y Käsleberg (Oberrotweil) en la región vinícola de Baden, así como en Goldenes Horn y Heerkretz (Siefersheim) en la región vinícola de Rheinhessen. Se procesan las variedades de vino blanco Chardonnay, Sauvignon Blanc y Riesling, así como las variedades de vino tinto Pinot Noir y Touriga Nacional. Los viñedos se cultivan principalmente a mano según las normas de la viticultura biodinámica (no certificada). Se hace especial hincapié en el fortalecimiento de la biodiversidad, la fertilidad del suelo y los bajos rendimientos.

Marković - Lage Eichberg und Keller

La calidad se diferencia según la ubicación, la edad de las vides y la reducción del rendimiento. Los vinos se vinifican y comercializan por separado para cada parcela. Los trabajos en el sótano se llevan a cabo según el principio no invasivo de "tanto como sea necesario, tan poco como sea posible". Se utiliza la gravedad para el transporte y se evita en lo posible el bombeo. Tras la fermentación espontánea con las levaduras propias del viñedo y de la bodega y el trasiego, los vinos blancos en particular se conservan durante mucho tiempo con la levadura fina. Los vinos se envejecen en barricas de barrique o tonneau, normalmente durante 18 meses. Los vinos se embotellan sin filtración ni clarificación (en el caso de los vinos secos con BSA) ni aditivos distintos de la baja sulfuración. El ensamblaje antes del embotellado se realiza en acero inoxidable. En el futuro, también está previsto utilizar contenedores de cerámica o arcilla para el envejecimiento.

Los vinos premium de la casa son los dos tintos Pinot Noir "On the Rocks" - De suelo volcánico ( fermentación en maceración abierta con contenido de uva entera, fermentación espontánea y apisonado con el pie, sin filtrar, sin clarificación, sin bombeo) y Pinot Noir "Parabole" - Viñas viejas - De suelo Loess Loam sobre rocas volcánicas (vinificado de la misma manera que "On the Rocks", (vinificado de la misma manera que "On the Rocks", pero con 100% de pichón entero y menor rendimiento) así como el vino blanco Sauvignon Blanc "Siefersheimer Heerkretz" - De Pórfido (fermentación espontánea en roble de Eslavonia, crianza más bien oxidativa con un largo período de 18 meses crianza sobre lías, sin clarificación, si es posible sin filtración). Está prevista la oferta de brandies nobles de larga maduración.

Tomislav Markovic Premios en concursos de vinos

Weißwein bis 10 g/l RZ Premium
2025 - Riesling
Golden Grape Awards
Weißwein bis 10 g/l RZ Premium
2025 - Riesling
Golden Grape Awards
Spätburgunder still bis 10 g/l RZ Premium
2025 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
Tomislav Markovic Región: Alemania Baden Kaiserstuhl
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