2018 Assmannshausen Höllenberg Pinot Noir Grosses Gewächs trocken, Rheingau, Alemania

Firme y profundo, agrio, más de bayas negras que rojas, recuerda un poco al cassis con notas de sal, un poco de flores secas, especias mediterráneas y pimienta, así como un toque de malta, alquitrán y frutos secos. Bastante apretado, concentrado, fruta madura, oscura, muy jugosa, en parte parece conservada, pero también con creciente frescura, notas de madera de tabaco, tanino muy fino, desmenuzable, pero juvenil, de nuevo notas de cassis en el paladar, salvia y otros tonos herbáceos, un toque de malta y regaliz, profundo y complejo, mineralidad intensa, todavía joven, mostrando claramente su origen, final muy bueno a largo, denso, complejo y con persistencia. Aumenta constantemente durante 2 días.

Mejor momento para beberlo: 2022-2032+. Lo que significan nuestras puntuaciones