2020 Riesling VDP.Gutswein trocken "RESSpekt", Rheingau, Alemania

Muy firme, fresco, bouquet bastante brillante con notas de cítricos y frutas de pepita, melocotón de viña, algunas hierbas agrias y toques florales, matices de levadura, toques de humo, setas y mineralidad distinta. Más bien apretado, de nuevo brillante, juvenil, fruta contenida, aromas de levadura, hierbas a planty picante, perejil notable, sal y tensa, fina acidez, mucho agarre de tanino maduro, matices ahumados, un toque de setas, persistente, notas de laurel, hinojo y anís en el fondo, conchas de mejillón, tiene tensión y profundidad, aún apenas desarrollado, muy bueno, tenso, agarre, bastante complejo, de nuevo final muy agrio con agarre y tirón.

Mejor momento para beberlo: 2024-2035+. Lo que significan nuestras puntuaciones