2021 Bingen Scharlachberg Riesling Grosses Gewächs, Rhinehessen, Alemania

Todavía un poco salvaje, ligeramente ahumado-reductor, también claramente vegetal y un poco de nariz de hongos con aromas amarillo-frutales, matices florales, algo de pimienta y clara mineralidad. Todavía ligeramente reductor, sólo contenido, pero densa y profunda fruta con vegetal agrio, nuez de levadura y notas de tabaco, agarre de tanino desmenuzable, bastante presente y fino, vivo, pero más bien marmoleado que la acidez de agarre, persistente y sustancioso en el paladar, notas de especias amarillas, un toque de té, jengibre de fondo, especias etéreas, mineralidad bastante clara, matices ahumados, gana más jugo con el aire, muy bueno, agarre y final mineral con notas ahumadas.

Mejor momento para beberlo: Mitte 2023 bis 2032+. Lo que significan nuestras puntuaciones