2018 Castell Domina trocken, Franconia, Alemania

Aroma firme, algo herbáceo y ligeramente ahumado, de bayas maduras, principalmente negras, con especias de madera ligeramente tabacalera y notas etéreas. Fruta oscura agria con madera ahumada, sabores vegetales y de bacon y tanino bastante presente, de nuevo alguna especia oscura etérea de fondo, buena persistencia, algo de potencia, tanino fino arenoso presente, tonos terrosos y salados, buen a muy buen final agrio con zumo oscuro, notas vegetales y un poco de pimienta. Debería madurar un poco más.

Mejor momento para beberlo: Mitte 2023 bis 2028+. Lo que significan nuestras puntuaciones