La bodega está situada en el municipio de Langenlonsheim, en la región vinícola alemana de Nahe. La familia tradicional tiene su sede aquí desde 1859. El nombre "Weingut Bürgermeister" se remonta al abuelo del actual propietario, Axel Schweinhardt, que fue alcalde de Langenlonsheim de 1946 a 1969. En 1968, la finca pasó a manos de Wilhelm Schweinhardt, que llevó a cabo amplias reformas. Su hijo Axel estudió vitivinicultura en Heilbronn y se hizo cargo de la elaboración del vino en 1993. Dirige la finca desde 2007. El hotel "Bed&Breakfast Heinrichs B&B", con nueve habitaciones dobles individuales en la bodega, está adosado a la granja.
Los viñedos cubren 25 hectáreas (8 de ellas en terrazas viñedos en laderas de gran pendiente) en los sitios de viñedo único Königsschild, Löhrer Berg y Rothenberg (Langenlonsheim). Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling (60%, que tiene raíces de hasta 12 metros de profundidad), Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Scheurebe, Muscat y Bacchus, así como con las variedades de vino tinto Pinot Noir, Dornfelder, Cabernet Sauvignon y Merlot. Los viñedos se cultivan desde 1993 según las normas de la Viticultura Controlada y Ecológica de Rheinland-Platz. El 90% de la uva se vendimia selectivamente a mano. La alta calidad de las uvas hace que no se utilicen productos animales para el filtrado.
Dependiendo del tipo de vino, los vinos se maduran en acero inoxidable, en grandes barriles de madera o en barricas. Todos los vinos se producen de forma vegana y son embotellados de la finca según la ley del vino. También se producen vinos dulces nobles, vinos espumosos, aguardientes nobles (de manzana, de pera Williams, de uva, brandy, ginebra) y zumo de uva. Cada año se producen unas 120.000 botellas de vino. La bodega es miembro de la conocida asociación internacional Slow Food. Como característica especial, se pueden alquilar viñas de Riesling o Borgoña, de las que el inquilino recibe tres botellas anuales como alquiler.
