La bodega está situada en el municipio de Escherndorf (zona de Maindreieck), en la región productora alemana de
Franconia. Se adjunta una pensión con habitaciones para huéspedes. Los propietarios Clemens e Ingrid Fröhlich empezaron en 1987 con media hectárea. En la actualidad, los viñedos comprenden más de cinco hectáreas de vides en los viñedos individuales
Karthäuser (Astheim), Berg,
Fürstenberg y
Lump (Escherndorf). Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau, Morio-Muskat, Kerner, Ortega y Bacchus, así como con las variedades de vino tinto Pinot Noir y Domina. Los vinos se fermentan en un lugar fresco con levaduras puras y se vinifican
en seco franco (es decir, con un máximo de 4 g/l de azúcar residual) o en semiseco. También se produce un vino espumoso. En años con condiciones climáticas adecuadas, también se produce un vino de hielo. En la destilería propia se elaboran aguardientes nobles (orujo, levadura, uva, frutos de una hectárea de frutales).