2019 AOC Graubünden Pinot Noir "Unique", Suiza-Graubünden de habla alemana, Suiza

Claro, firme y profundo, fino aroma a bayas rojas y negras con matices florales, tabaco, un toque de tocino, remolacha, alcachofa, pimienta, corteza de pan y matices minerales. Fruta ácida, muy unida, relativamente contenida, algo de acidez y juventud, tanino fino, elementos cálidos y fríos, persistente en el paladar, mineralidad marcada, tonos de vegetales secos y hongos que recuerdan, algo de profundidad, notas de tabaco, chocolate negro y algo de café en el fondo, muy bueno, final agrio. Necesita madurar.

Mejor momento para beberlo: 2023-2027+. Lo que significan nuestras puntuaciones