La bodega está situada en el Spitzerberg, en el municipio de Prellenkirchen, en la región vinícola de Carnuntum (Baja Austria). En su forma original, la empresa fue fundada conjuntamente por Dorli Muhr y Dirk Niepoort. En 2017, Dorli Muhr adquirió la participación del 50% de su antiguo socio. Desde entonces, la bodega opera bajo el nombre de "Dorli Muhr". Como enólogo, Lukas Brandstätter es responsable de los aspectos técnicos de la bodega.
Los viñedos abarcan 11 hectáreas de vides en el Spitzerberg. Los viñedos, extremadamente expuestos al viento y situados sobre piedra caliza pura, se caracterizan por unas condiciones especialmente secas y unos rendimientos bajos. La pieza central es una pequeña parcela revitalizada de 0,17 hectáreas en el Ried Roterd, en la ladera media del Spitzerberg, que Katharina Muhr, la abuela del propietario, recibió como regalo de bodas en 1918. La parcela se replantó en la década de 1990 y desde entonces se ha ido ampliando gradualmente. Se concedió gran importancia a las viñas viejas.
Dorli Muhr se fijó el objetivo de establecer el Spitzerberg como cru reconocido. Ya en 2004 se fundó un grupo de viticultores orientados a la calidad, que definieron los criterios para el uso del origen "Spitzerberg" y se apoyaron mutuamente. En 2017, se unieron a la asociación de viticultores Traditionsweingüter Österreich. El viñedo de Spitzerberg se clasificó como Erste Lage, por lo que el nombre del viñedo en la etiqueta se reserva a los vinos elaborados con la variedad Blaufränkisch, que representa el 80% de la superficie. La segunda variedad en importancia, la Syrah, ocupa el 10% y el resto está plantado con variedades experimentales. Los viñedos se cultivan según las normas de la viticultura ecológica certificada desde 2018.
Todos los vinos se fermentan espontáneamente con las levaduras propias del viñedo o de la bodega Los tintos maduran durante dos años en grandes barricas de madera. Los vinos monovarietales son los tres Blaufränkisch Ried Spitzerberg, Liebkind Ried Kobeln y Ried Roterd. El vino local (también 100% Blaufränkisch) lleva el nombre de Prellenkirchen Samt&Seide. El vino regional Carnuntum se elabora con un 75% de Blaufränkisch y un 25% de Syrah. Cada año se producen unas 40.000 botellas de vino, de las que alrededor del 80% son monovarietales Blaufränkisch. Alrededor de una cuarta parte se vende en Austria, mientras que tres cuartas partes se exportan a EE.UU., Gran Bretaña, Irlanda, Bélgica, Países Bajos, Portugal, Dinamarca, Noruega, Suecia, Finlandia, Polonia, Rusia, Alemania, Suiza, Tailandia y Australia. La bodega también es miembro de "Die Rubin Carnuntum Weingüter".
