La bodega Kurt Erbeldinger & Sohn está situada en el municipio de Bechtheim-West (zona de Wonnegau), en la región productora alemana de Rheinhessen
. La primera piedra la pusieron Kurt y Gertrud Erbeldinger, que embotellaron sus primeros vinos en 1960 y convirtieron su antigua explotación mixta de agricultura, fruticultura y viticultura en la comercialización de vino embotellado. Desde 2001, la finca está dirigida por su hijo Stefan y su hijo Christoph, que se encarga de los viñedos. Los viñedos abarcan 30 hectáreas en los viñedos individuales
Geyersberg,
Hasensprung, Heiligkreuz y Pilgerpfad (Bechtheim),
Aulerde (Westhofen), así como Mandelbrunnen (Gundheim). Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling (20%), Pinot Blanc (15%), Müller-Thurgau, Grüner Silvaner, Chardonnay, Scheurebe y Gewürztraminer, así como con las variedades de vino tinto Pinot Noir (15%) Portugieser, Dornfelder y St.
Los viñedos se cultivan según las directrices de la
viticultura ecológica. Se hace especial hincapié en los rendimientos reducidos. Los vinos se elaboran en función de la variedad y el origen, con un
tiempo de maceración para los vinos tintos y blancos, una fermentación controlada con una
fermentación espontánea parcial, así como un envejecimiento en acero inoxidable y/o en grandes barricas de madera. Los vinos secos se comercializan según el modelo Gutswein-Ortswein-Lagenwein. Los vinos premium son los Pinot Blancs y Rieslings, incluyendo la línea "Privat", el Pinot Blanc "Glanzstück" envejecido durante 18 meses en grandes barricas de madera, así como la cuvee de vino blanco "Weingeschwister" (Chardonnay, Pinot Blanc). También se producen vinos espumosos fermentados en botella en 12 variedades. La bodega es miembro de las asociaciones de viticultores Weinbruderschaft St. Katharinen, Generation Riesling,
Pro Riesling y
Vinissima.
