La bodega está situada en el municipio de Großwiesendorf, a 25 kilómetros al este de
Krems, en la región vinícola de
Wagram, en la Baja Austria. Ya la dirige la quinta generación de la familia. Tras licenciarse en la Escuela de Viticultura de Krems, Harald Ernst se hizo cargo del negocio de sus padres en 1991. Sólo dos años más tarde, se logró el primer gran éxito cuando el Riesling fue elegido como el mejor vino de Austria. Los viñedos cubren 8,5 hectáreas en suelos de loess. Están plantadas con las variedades de vino blanco Grüner Veltliner, Riesling, Pinot Blanc y Sauvignon Blanc, así como con las variedades de vino tinto Zweigelt y St. Los viñedos se cultivan según las estrictas normas medioambientales del
KIP (producción integrada controlada). Así, las necesidades de nutrientes de la vid se cubren en gran medida mediante el cultivo de
leguminosas y una gran producción de humus en el viñedo. La cosecha se realiza exclusivamente a mano. El procesamiento suave de la uva va seguido de una fermentación controlada y refrigerada. Los vinos premium incluyen Grüner Veltliner en las variedades Classic, Kabinett, Alte Rebe y Reserve, Riesling Hohenberg y Zweigelt.
