La bodega tradicional está situada en el corazón del Kaiserstuhl, en el municipio de Oberrotweil, en la región vinícola alemana de Baden. Los orígenes de la bodega tradicional se remontan a 1634, cuando la familia noble Gleichenstein adquirió los edificios y tierras del monasterio benedictino de San Blasien en lo que entonces era Rothwyl, junto con los derechos de diezmo. Tras la temprana muerte de su padre, el barón Hans Joachim von Gleichenstein transformó la explotación agrícola mixta en bodega en 1959. En 2003, la bodega pasó por completo a manos de su hijo Johannes von Gleichenstein y su esposa Chrissi, ya la undécima generación de la familia. Cuentan con el apoyo del jefe de campo Franz Galli, el jefe de bodega Johannes Köster y el jefe de ventas y sumiller Sebastian Wilkens, además de otros 11 miembros del equipo.
Los viñedos abarcan 45 hectáreas de viñedos en los viñedos individuales Eichberg y Henkenberg con el viñedo "Galgenbuck" (Oberrotweil), Winklerberg (Ihringen) y Schlossberg (Achkarren). Están plantados principalmente con Pinot Noir, Pinot Blanc y Pinot Gris, así como con Chardonnay. Se concede especial importancia a procesar las uvas con la mayor delicadeza posible.
Los vinos premium de la casa incluyen los vinos "BARON PHILIPP" y "BARON LOUIS", así como los vinos de los viñedos mencionados. Desde septiembre de 2023, se ha introducido la nueva línea de vinos de reserva (de las tres variedades principales). Los vinos de finca constituyen el segmento básico. La gama de vinos espumosos, que hasta ahora incluía el Badische Winzersekt "Pinot & Chardonnay" y el Frizzante "Phi & Lou", se completará con un "Crémant Rosé". Las especialidades son el vino tinto de postre tipo Oporto "P" (Pinot Noir, LBV madurado en barrica durante 10 años), así como el vermut "apros" (tinto, rosado, blanco). Anualmente se producen unas 300.000 botellas de vino. La bodega es miembro de la asociación die Güter.
Fotos: Freiherr von Gleichenstein (Lucie Greiner)
