2018 Schweigen Sonnenberg Pinot Noir Grosses Gewächs trocken "Heydenreich", Palatinado, Alemania

Profundo y complejo, más aroma a bayas negras que rojas, con aromas a enebro, pimienta, hierbas secas, carne seca, setas porcini, algo de perejil, un poco de ahumado y matices de madera ceniza, así como tonos minerales. Firme en boca, todavía claramente ahumado-aspirado, con notas de café y cacao, fruta negra, enebro, pimienta y en parte hierbas mediterráneas, matices bacónicos en el fondo, tiene potencia, si no fuerza, sustancia, profundidad y calidez, todavía completamente sin desarrollar, mucha sal, muy bueno a largo, todavía un poco destemplado y amargo, con el aire cada vez más jugoso, final muy complejo. Necesita tiempo.

Mejor momento para beberlo: 2024-2035+. Lo que significan nuestras puntuaciones