actualmente170,760 Wines y 25,161 productores, incluyendo 3,438 productores clasificados.
La bodega está situada en el municipio de Herxheim am Berg (zona de la Ruta del Vino de Mittelhaardt), en la región vinícola alemana del Palatinado. La bodega tradicional se fundó ya en 1655, cuando Caspar Gabel, un inmigrante del Tirol, se estableció como tonelero. Desde sus estudios de viticultura y enología en Neustadt an der Weinstraße y estancias prácticas en Baden, Burdeos, Borgoña y Sudáfrica, Oliver Gabel es responsable de la tecnología de la bodega desde 2014. Junto con su hermana Lisa y sus padres Wolfgang y Rianne Gabel, dirige la bodega. También se organizan paseos enológicos.
Los viñedos cubren 21 hectáreas de viñedos en los viñedos individuales Goldberg (Asselheim), Held y Steig (Bissersheim), Steinacker (Kallstadt), así como Himmelreich y Honigsack (Herxheim). Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Sauvignon Blanc y Kerner, así como con las variedades de vino tinto Pinot Noir, Dornfelder, Blaufränkisch, St. Laurent y Lagrein.
El surtido se divide en tres líneas: vinos de finca, vinos tradicionales (envejecidos en grandes barricas de madera de 100 años) y vinos de sitio (envejecidos en barricas y grandes barriles de madera). Algunos vinos también se embotellan en botellas magnum. También se producen vinos espumosos fermentados en botella. Se producen unas 100.000 botellas de vino al año. La bodega es miembro de las asociaciones de viticultores Pro Riesling, Vinissima Women & Wine y Generation Riesling.