2021 Rüdesheim Berg Schlossberg Riesling, Rheingau, Alemania

Nariz profunda, firme y concentrada, todavía un poco ahumada-reductora con aromas claramente nobles amarillo-frutales, un poco de tabaco, notas de levadura, resina, frutos secos y humo, matices herbáceos, un toque de setas y mineralidad. Ácido y tenso en boca, aún sin desarrollar del todo, brillante, fresco, fruta casi fría, notas herbáceas frescas, un poco que recuerdan al apio y al perejil, trazas ahumadas, profundo, denso y persistente, enorme mineralidad salina y pétrea, un toque de bayas negras de fondo, apasionante, largo, muy fresco, final tenso con tarta, zumo noble, notas frescas de apio, tren y mucha mineralidad fría. Lleva hasta el tuétano.

Mejor momento para beberlo: 2025-2036+. Lo que significan nuestras puntuaciones