La bodega está situada en el municipio de Ilsfeld-Schozach (zona de Württembergisch Unterland), en la región vinícola alemana
de Württemberg. La familia fue mencionada por primera vez como "Freiherren von Sturmfeder" en 987. La historia de la viticultura comenzó en 1396, cuando el conde Eberhard von Württemberg concedió a Ritter Friedrich Sturmfeder un "Pflug Acker im Schozacher Holz" como feudo por un servicio leal. Hasta el siglo XIX, sólo se prensaban pequeñas cantidades de vino para las necesidades de la familia. No fue hasta que el viñedo único "Schozacher Roter Berg" pasó a manos de la familia en el siglo XIX cuando se inició la viticultura profesional. Tras su aprendizaje como viticultor, Kilian Graf von Bentzel-Sturmfeder adquirió experiencia práctica en varias bodegas de
Estados Unidos y
Austria. Dirige la bodega desde 1995 y es también el propietario desde 2001. Holger Matz
(graduado de Weinsberg) es el maestro de bodega a cargo. El "Landhaus Sturmfeder-Hotel Garni" forma parte de la bodega.
Los viñedos abarcan 15 hectáreas de viñedos en el viñedo único
Roter Berg (Schozach), de propiedad exclusiva, así como Rappen (Ilsfeld). Están plantadas en un 30% con las variedades blancas Riesling, Pinot Gris, Sauvignon Blanc y Gewürztraminer, y en un 70% con las variedades tintas Pinot Noir, Lemberger (Blaufränkisch), St. Laurent, Cabernet Dorsa, Samtrot y Acolon. Las
variedades de Borgoña constituyen la mayoría. El cultivo, el desarrollo, el embotellado y la comercialización son responsabilidad total de la bodega. Los viñedos se cultivan siguiendo pautas
ecológicas en cuanto al cuidado de la vid y del suelo. Las uvas se cosechan en el mejor momento posible con el objetivo de alcanzar
la madurez fisiológica
Los vinos tintos maduran en barricas de madera de distintos tamaños, desde 225
(barrique) hasta 6.000 litros, en la bodega abovedada excavada en la roca en 1711. En el caso de los vinos de alta calidad, se aplica el principio de la casa de "menos es más". Los vinos blancos se vinifican con un estilo ligero y afrutado y están pensados para un disfrute rápido. Los vinos se producen en tres líneas. La línea de calidad "ROTER BERG" comprende las mejores añadas con calidad de cosecha tardía/selección. Los vinos tintos se
fermentan en mosto y se envejecen en barricas de madera. La mejor cuvée se llama "Grand Phillipp". La línea "STURMFEDER" se compone de vinos monovarietales de calidad y Prädikat. La base es la línea GUTSWEINE con vinos monovarietales en botellas de litro. También se producen vinos espumosos fermentados en botella. Además, se organizan eventos de empresa y se ofrecen catas de vino, visitas a bodegas, visitas a viñedos y
seminarios sensoriales.
