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La bodega, situada en la zona vinícola italiana del Tirol del Sur (región de Trentino-Alto Adigio), se fundó en 1977. Consta de dos granjas. La sede de la empresa es el "Hausmannhof", sobre el municipio de Salurn (Salorno), en el distrito de Buchholz. Más tarde se añadió el "Obermairlhof" por encima de Klausen en el valle de Eisack. La granja está dirigida por la familia Ochsenreiter. Los viñedos abarcan 12 hectáreas de viñedos en los municipios de Tramin, Kurtatsch, Salurn y Klausen. Están plantadas con las variedades de vino blanco Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Sylvaner y Riesling, así como con las variedades de vino tinto Pinot Noir, Merlot y Cabernet. El cultivo respetuoso con el medio ambiente se lleva a cabo según los principios certificados de la viticultura ecológica con métodos biodinámicos. Los controles anuales los realiza el organismo de control ecológico BIKO Tirol. Los criterios de calidad en el viñedo son la poda suave de las vides y la estricta selección de las uvas.
Los vinos se producen en las tres líneas Hausmannhof, Obermairlhof y Selection bajo las denominaciones DOC Eisacktaler y Südtiroler. Los vinos blancos se fermentan lentamente, buscando aromas frutales, y se embotellan sólo en el verano del año siguiente. Los vinos tintos se envejecen tras la fermentación en mosto abierto en barricas en parte nuevas y en parte usadas y se embotellan después de 18 meses. Los vinos Pinot Noir Riserva y Sauvignon Blanc Selection se comercializan como muy pronto dos o tres años después de la cosecha. También se producen vinos espumosos fermentados en botella con una crianza de levadura muy larga, de entre 24 y 108 meses. Se producen unas 90.000 botellas al año. La bodega es miembro de los Viticultores Libres del Tirol del Sur.