La bodega está situada en una colina del municipio de Schönberg, en la región vinícola de Kamptal, en la Baja Austria. La familia tradicional lleva cultivando uvas aquí desde hace muchas generaciones. Hoy, tras años de aprendizaje con Franz Hirtzberger (Spitz/Donau) y Ernst Triebaumer (Rust), la bodega está dirigida por Matthias Hager. El restaurante "Weinbeisserei" está dirigido por Hermann Hager. Los viñedos abarcan 14 hectáreas de viñedos en las zonas de Hiesberg, Schönberg y Seeberg. Están plantadas en un 70% con las variedades de vino blanco Grüner Veltliner, Riesling, Müller-Thurgau, Gelber Muskateller, Frühroter Veltliner,Pinot Blanc y Sauvignon Blanc, y en un 30% con las variedades de vino tinto Zweigelt, Pinot Noir, Blauburger y St. En parte, también se cultivan como Gemischter Satz. Desde hace algún tiempo, los viñedos se cultivan de forma ecológica y, desde la cosecha de 2010, según las directrices biodinámicas certificadas.
Los vinos se producen en dos líneas. La "Línea Azul" (por el elemento agua = refresco) incluye vinos blancos jóvenes, frescos, espumosos y afrutados, pero también el vino tinto cuvée Picanto, que debe beberse joven. La "línea marrón" (según el elemento tierra = terrosidad y sustancia) incluye vinos de gran cuerpo y longevos con tipicidad de sitio y de añada. Se vinifican, por ejemplo, con largas maceraciones y larga sedimentación de las levaduras. Dependiendo del tipo de vino, se envejecen en depósitos de acero inoxidable, en grandes barriles de madera o en barricas. También se producen varios Rieslings y Grüner Veltliners como Kamptal DAC o Kamptal DAC Reserve. En años con condiciones climáticas adecuadas, también se producen vinos de hielo (blancos y tintos). También se producen vinos espumosos fermentados en botella, aguardientes, zumos de uva, verjus, vinagre y aceite de semillas de uva.
