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Weingut Hannes Sabathi

Süd-Steiermark Austria Estiria

Bodega Vinos Archivos 2
Nombre: Weingut Hannes Sabathi
Mostrar en Places
Año de fundación: 2005
Dirección: Dirección
8462 Gamlitz, Austria
Región vinícola: Estiria
Mostrar en Places
Viña: 70 ha
Propietario: Hannes Sabathi
Responsable de bodega: Hannes Sabathi
Teléfono:
Fax:
Página web: www.hannessabathi.at
Redes sociales:
Asociaciones: MG-Wein & Steirische Terroir- und Klassikweingüter & Wein Steiermark
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Weingut Hannes Sabathi
La bodega está situada en el municipio de Gamlitz, en la región vinícola del Südsteiermark (Austria). La historia de la granja Sabathi se remonta a 1860, pero el negocio se gestionó como una granja mi...

Weingut Hannes Sabathi Premios en concursos de vinos

Award Image
Outstanding
2020, Sauvignon Blanc, Südsteiermark DAC, Qualitätswein
2023 - AUSTRIAN WINE AWARDS
Bottle Image
Award Image
Very good
2020, Sauvignon Blanc, Südsteiermark DAC, Qualitätswein
2023 - AUSTRIAN WINE AWARDS
Bottle Image

Vinos catados 110 Vinos Mostrar todos

0.75 l
2021 Südsteiermark DAC Ried Jägerberg Chardonnay Erste STK Ried trocken
22.50 €
90 WP - excelente
Nota de cata: Nariz firme, muy fina a noble de pomáceos cítricos con aromas de frutos secos y algo vegetal, hierba...
0.75 l
2021 Südsteiermark DAC Ried Graf Woracziczky Chardonnay trocken STK
33.50 €
90 WP - excelente
Nota de cata: Nariz fresca, algo vegetal de pomáceos cítricos con tonos de nuez y un toque de lardo. Limpio, tenso...
0.375 l
2022 Welschriesling Trockenbeerenauslese süß STK
31.50 €
94 WP - excelente
Nota de cata: Aroma concentrado de frutos secos amarillos con mucha especia amarilla, algo de humo, caramelo y tab...
0.75 l
2012 Süd-Steiermark Ried Kranachberg Sauvignon Blanc trocken Große STK Lage
90 WP - excelente
Nota de cata: Aroma firme, ligeramente ahumado y a frutos secos, con sabores agrios de tubérculos, fruta amarilla...
0.375 l
2022 Gelber Muskateller Trockenbeerenauslese süß STK
39.50 €
93 WP - excelente
Nota de cata: Aroma muy firme, algo ahumado, también vegetal seco de cítricos secos, ralladura de cítricos y fruta...
0.75 l
2014 Süd-Steiermark Ried Kranachberg Sauvignon Blanc trocken G STK
29.00 €
91 WP - excelente
Nota de cata: Nariz cítrica, firme, algo ahumada, con aromas de bayas blancas y verdes, sabores claramente finos d...

La bodega está situada en el municipio de Gamlitz-Kranachberg, en la región vinícola del sur de Estiria (Austria). La historia de la granja Sabathi se remonta a 1860, pero el negocio se gestionó como una granja mixta durante más de 100 años. Tras formarse en la escuela de viticultura Silberberg, Hannes Sabathi se incorporó a la explotación, que dirigen él y su esposa Karin desde 2005.

Sabathi Hannes - Weingut und Rebflächen am Kranachberg

La pasión de Hannes Sabathi por los vinos llenos de carácter y terruño se despertó con sus viajes a Borgoña. Según la filosofía de la casa, los vinos deben reflejar "una síntesis ideal de terroir (carácter del suelo), añada y tipicidad varietal". A Hannes Sabathi también se le llama "El Sabathi de las raíces". Por un lado, se refiere al aspecto visual de las etiquetas, pero también a la gran importancia que concede al suelo (cita original: "Geiler Boden, geiler Wein"). Los viñedos abarcan 30 hectáreas de vides en el Jägerberg, el Kranachberg y los viñedos de Loren en el Pössnitzberg. Las variedades de vino blanco Sauvignon Blanc, Morillon, Pinot Blanc, Pinot Gris, Welschriesling y Gelber Muskateller se cultivan en un 95%; el resto es Blauer Zweigelt. Se practica un cultivo respetuoso con el medio ambiente.

Los vinos se vinifican de acuerdo con las normas de las fincas de Terroir y Vino Clásico de Estiria. Se trata de las cinco categorías STK-Wein, Dorfwein STK Gamlitz, Steirische Klassik STK, Erste STK Lage y Große STK Lage. Bajo la denominación "Reserva", las uvas de cepas seleccionadas de Sauvignon Blanc del emplazamiento de Kranachberg se cosechan por separado sólo en los mejores años y se maduran en barricas. Bajo el nombre de "Freigeister" (espíritus libres), se experimentan vinos especiales "sin ley", por así decirlo. Se trata del "Amphora Sauvignon Blanc" y del "Natural Gelber Muskateller", que se fermentan en maceración al estilo de un vino de naranja. También se produce Frizzante (Zweigelt Rosé y Muskateller), así como el típico aceite de semillas de calabaza de Estiria.

En 2013, Hannes Sabathi revitalizó los viñedos del Kehlberg en Graz, la capital de Estiria, adscritos a la región vitícola de Estiria Occidental. En 4,5 hectáreas se cultivan las variedades Gelber Muskateller y Sauvignon Blanc y los vinos se comercializan bajo la denominación "Grazer Stadtwein FALTER EGO"

Weingut Hannes Sabathi Región: Süd-Steiermark Austria Estiria
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