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Weingut Hannes Sabathi

Süd-Steiermark Austria Estiria

Bodega Vinos Archivos 2
Nombre: Weingut Hannes Sabathi
Año de fundación: 2005
Dirección: Dirección 8462 Gamlitz, Austria
Denominación: Süd-Steiermark
Región vinícola: Estiria
Viña: 70 ha
Propietario: Hannes Sabathi
Responsable de bodega: Hannes Sabathi
Teléfono:
Fax:
Página web: www.hannessabathi.at
Redes sociales:
Asociaciones: MG-Wein & Steirische Terroir- und Klassikweingüter & Wein Steiermark
Definir un nuevo marcador para los vinos de Weingut Hannes Sabathi. Los vinos probados actualmente aparecerán en su página de inicio personalizada de Reseñas de Vinos.
Productor de vinos de alta gama que figuran -incluso en camparación internacional- entre los mejores de su clase.
Weingut Hannes Sabathi
La bodega está situada en el municipio de Gamlitz, en la región vinícola del Südsteiermark (Austria). La historia de la granja Sabathi se remonta a 1860, pero el negocio se gestionó como una granja mi...

Vinos catados 95 Vinos Mostrar todos

0.75 l
2020 Südsteiermark DAC Ried Jägerberg Chardonnay Erste STK Ried trocken
89 WP - muy bueno
Nota de cata: Aroma algo ahumado-reductor, a nuez y a vegetales secos, de frutas amarillas brillantes con aromas d...
0.75 l
2020 Südsteiermark DAC Ried Jägerberg Grauburgunder Erste STK Ried trocken
90 WP - excelente
Nota de cata: Aroma de nuez y planta ligeramente seca a tabaco con aromas frutales amarillos y especias de madera...
0.75 l
2019 Südsteiermark DAC Ried Kranachberg Sauvignon Blanc Reserve trocken
92 WP - excelente
Nota de cata: Algo desarrollado, bastante profundo, una fragancia un poco cálida de frutas blancas y amarillas con...
0.75 l
2020 Südsteiermark DAC Ried Loren Sauvignon Blanc trocken
91 WP - excelente
Nota de cata: Aroma firme, entre herbáceo y etéreo-herbáceo y claramente a enebro, con aromas frutales blancos y v...
0.75 l
2020 Südsteiermark DAC Ried Kranachberg Sauvignon Blanc Grosse STK Ried trocken
92 WP - excelente
Nota de cata: Firme y bastante profundo, todavía ligeramente ahumado-reductor, aroma de raíz vegetal y ligeramente...
0.75 l
2020 Südsteiermark DAC Ried Dirnbeck Sauvignon Blanc trocken
91 WP - excelente
Nota de cata: Vegetal, que recuerda a las hortalizas de raíz, también muy ligeramente a hinojo, con aromas frutale...

La bodega está situada en el municipio de Gamlitz-Kranachberg, en la región vinícola del sur de Estiria (Austria). La historia de la granja Sabathi se remonta a 1860, pero el negocio se gestionó como una granja mixta durante más de 100 años. Tras formarse en la escuela de viticultura Silberberg, Hannes Sabathi se incorporó a la explotación, que dirigen él y su esposa Karin desde 2005.

Sabathi Hannes - Weingut und Rebflächen am Kranachberg

La pasión de Hannes Sabathi por los vinos llenos de carácter y terruño se despertó con sus viajes a Borgoña. Según la filosofía de la casa, los vinos deben reflejar "una síntesis ideal de terroir (carácter del suelo), añada y tipicidad varietal". A Hannes Sabathi también se le llama "El Sabathi de las raíces". Por un lado, se refiere al aspecto visual de las etiquetas, pero también a la gran importancia que concede al suelo (cita original: "Geiler Boden, geiler Wein"). Los viñedos abarcan 30 hectáreas de vides en el Jägerberg, el Kranachberg y los viñedos de Loren en el Pössnitzberg. Las variedades de vino blanco Sauvignon Blanc, Morillon, Pinot Blanc, Pinot Gris, Welschriesling y Gelber Muskateller se cultivan en un 95%; el resto es Blauer Zweigelt. Se practica un cultivo respetuoso con el medio ambiente.

Los vinos se vinifican de acuerdo con las normas de las fincas de Terroir y Vino Clásico de Estiria. Se trata de las cinco categorías STK-Wein, Dorfwein STK Gamlitz, Steirische Klassik STK, Erste STK Lage y Große STK Lage. Bajo la denominación "Reserva", las uvas de cepas seleccionadas de Sauvignon Blanc del emplazamiento de Kranachberg se cosechan por separado sólo en los mejores años y se maduran en barricas. Bajo el nombre de "Freigeister" (espíritus libres), se experimentan vinos especiales "sin ley", por así decirlo. Se trata del "Amphora Sauvignon Blanc" y del "Natural Gelber Muskateller", que se fermentan en maceración al estilo de un vino de naranja. También se produce Frizzante (Zweigelt Rosé y Muskateller), así como el típico aceite de semillas de calabaza de Estiria.

En 2013, Hannes Sabathi revitalizó los viñedos del Kehlberg en Graz, la capital de Estiria, adscritos a la región vitícola de Estiria Occidental. En 4,5 hectáreas se cultivan las variedades Gelber Muskateller y Sauvignon Blanc y los vinos se comercializan bajo la denominación "Grazer Stadtwein FALTER EGO"

Weingut Hannes Sabathi Región: Süd-Steiermark Austria Estiria
Uno de los mejores productores de su país
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