Esta bodega tradicional está situada en el municipio de Forst (zona de Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße), en la región vinícola alemana de Pfalz. Es de propiedad familiar desde 1620, lo que la convierte en una de las bodegas más antiguas de Alemania. Hoy la dirige Markus Spindler, la undécima generación de la familia. Hay un pub anexo, abierto todo el año, donde se sirven platos locales y vinos de producción propia. Los viñedos cubren 20 hectáreas de viñas en los pagos Elster, Freundstück, Jesuitengarten, Kirchenstück, Musenhang, Pechstein, Stift y Ungeheuer (Forst), Herrgottsacker (Deidesheim), así como Nußbien y Reiterpfad (Ruppertsberg).
Están plantadas con un 85% de Riesling, así como con las variedades Pinot Blanc, Pinot Gris, Sauvignon Blanc y Pinot Noir. Desde la cosecha de 2015, las viñas se cultivan según las normas de la viticultura ecológica certificada. Éstas incluyen el enverdecimiento natural, la fertilización orgánica con compost de producción propia, paja y harina de roca, así como el uso del método de confusión contra la polilla del racimo y la evitación de herbicidas e insecticidas.
El 80% de la uva se vendimia selectivamente a mano, en Vinos de Paraje en dos o tres pasadas. Las uvas se procesan suavemente con una prensa neumática. Durante la vinificación, el estrés mecánico es mínimo gracias a los tres niveles y no es necesario ningún remontado hasta el primer trasiego. En algunos casos, la fermentación tiene lugar de forma espontánea. Dependiendo del tipo de vino, ésta tiene lugar en barricas de madera de dos piezas o en barricas de acero inoxidable, almacenándose el vino sobre sus lías finas durante un periodo de tiempo más largo. La crianza estrictamente separada y monovarietal preserva al máximo la tipicidad en cuanto a variedades y lugares, dando lugar a vinos delicadamente afrutados y de tonos puros. La gama de productos se divide en Gutswein, Ortswein, Erste Lage y Grosse Lage según el modelo de clasificación VDP. Los vinos dulces se etiquetan con el predicado. También se produce vino espumoso fermentado en botella y aguardiente de orujo. La bodega es miembro de la asociación Wine Changes.
