Aroma de levadura y vegetal, con un toque ahumado, con aromas de frutas amarillas más bien frescas y frías, un poco de cáscara de cítricos, un toque de tocino, un fino picante vegetal y matices florales. Fruta densa, jugosa, madura y clara, notas de levadura, vegetal y ahumado, floral y algo de frutos oscuros en el paladar, persistente, con mucha textura, cierta profundidad, un ligero toque especiado de nuez moscada, fuerza media, aún no desarrollado, bastante complejo, muy buen final firme, ligeramente perfumado, con jugo, mineralidad, levadura y un poco de eneldo.

Mejor momento para beberlo: Ende 2026 bis 2031+. Lo que significan nuestras puntuaciones