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Weingut Manincor

Italia Tirol del Sur/Alto Adige

Bodega Vinos Archivos 2
Nombre: Weingut Manincor
Año de fundación: 1996
Dirección: Dirección 39052 Kaltern/Caldaro, Italia
Región vinícola: Tirol del Sur/Alto Adige
Viña: 50 ha
Propietario: Michael Graf Goéss-Enzenberg
Director: Helmuth Zozin
Responsable de bodega: Helmuth Zozin
Enólogo: Helmuth Zozin
Teléfono:
Fax:
Página web: www.manincor.com
Asociaciones: Freie Weinbauern Südtirol & Respekt Biodyn
Horario:
Monday – Friday: 9.30 am – 6.00 pm Saturday: 10.00 am – 5.00 pm
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Productor de vinos de alta gama que figuran -incluso en camparación internacional- entre los mejores de su clase.
Weingut Manincor
La bodega está situada en el municipio de Kaltern, en Überetsch (provincia de Bolzano), en la región vinícola italiana del Südtirol (región de Trentino-Südtirol). Los edificios históricos de la bodega...

Vinos catados 56 Vinos Mostrar todos

0.75 l
2020 Vigneti delle Dolomiti IGT "Cassiano"
30.80 €
90 WP - excelente
Nota de cata: Aroma ácido, firme y bastante profundo, ligeramente picante, con predominio de bayas negras y un poc...
0.75 l
2020 Südtirol / Alto Adige DOC Pinot Nero "Mason"
30.80 €
90 WP - excelente
Nota de cata: Aroma de escaramujo y otras bayas rojas y un poco de negras con notas florales, de plantas secas a t...
0.75 l
2013 Südtirol / Alto Adige DOC Pinot Bianco-Chardonnay-Sauvignon Réserve della Contessa
11.80 €
88 WP - muy bueno
Nota de cata: Fragancia relativamente fresca, entre vegetal y herbácea, con ligeros aromas frutales amarillos y tr...
Vino favorito , seleccionado por nuestro equipo de cata.
0.75 l
2019 Südtirol / Alto Adige DOC Terlan "Sophie"
30.40 €
92 WP - excelente
Nota de cata: Firme y bastante profundo, bouquet de múltiples capas con aromas frutales amarillos brillantes, fino...
0.75 l
2019 Vigneti delle Dolomiti IGT "Castel Campan"
59.00 €
92 WP - excelente
Nota de cata: Aroma claro, firme, muy ligeramente a tabaco, más a bayas negras que rojas con un toque de cerezas,...
0.75 l
2019 Vigneti delle Dolomiti IGT "Cassiano"
28.40 €
90 WP - excelente
Nota de cata: Aroma nítido y firme de bayas negras y un poco de rojas con notas de tabaco, toques de hierbas y fin...

La bodega está situada en el municipio de Kaltern, en Überetsch (provincia de Bolzano), en la región vinícola italiana del Tirol del Sur (región de Trentino-Tirol del Sur). Los edificios históricos de la bodega datan de 1608 y fueron construidos por Hieronymus Manincor, a quien el emperador Matías (1557-1619) había regalado las tierras que rodean el lago de Kaltern por sus servicios a Austria y, al mismo tiempo, lo había elevado al rango de noble. El escudo de la familia "Man-in-cor", traducido libremente, significa "mano en el corazón". En 1978, la finca pasó a manos de los Condes Enzenberg y desde 1991 es propiedad de Michael Conde Goëss-Enzenberg. En aquella época, la explotación era un productor de uva muy solicitado por las cooperativas de Kaltern y Terlan. Tras la renovación de los viñedos y la introducción de un cultivo casi natural, la producción se inició en 1996 en las propias instalaciones de la bodega. En 2004 se inauguró una bodega de nueva construcción, que se considera un ejemplo internacional de arquitectura de bodega contemporánea. Helmuth Zozin es el director y enólogo responsable. La finca total comprende 300 hectáreas de fruta, vid, bosque y prados.

Manincor - Weingutsgebäude inmitten von Weinbergen

Los viñedos cubren 50 hectáreas de viñedos, en su mayoría de tipo cru en Terlan y Kaltern. Están plantadas en un 60% con las variedades tintas Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Tempranillo, Syrah, Lagrein y Vernatsch, y en un 40% con las variedades blancas Pinot Bianco (Pinot Blanc), Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Petit Manseng y Moscato Giallo (Moscatel de Oro). Se practica la viticultura biodinámica con certificación ecológica de la UE, observando las fases de la luna. En la bodega, el procesamiento se lleva a cabo de acuerdo con el llamado principio de flujo por gravedad, es decir, el funcionamiento sin bombas con el uso de la gravedad en tres pisos y, por lo tanto, un bajo estrés en las uvas, el mosto de uva y el vino durante la vinificación. La fermentación, la crianza y la elaboración de los vinos se llevan a cabo según principios no invasivos y con un mínimo de intervención (la necesaria, la mínima posible). La mayoría de los vinos blancos y el 100% de los tintos se fermentan de forma espontánea, provocada por las levaduras naturales del viñedo. Las levaduras puras sólo se añaden en casos excepcionales.

Los vinos se producen en las tres líneas Hand (básica), Herz (de "grandes sitios") y Krone (selección extrema de los mejores viñedos sólo en añadas de primera clase). Con una estricta filosofía de emplazamiento, cada viñedo se vinifica por separado. Los mejores se embotellan como "vinos de corazón y corona". Los vinos se maduran al 100% en barricas de madera. Algunos de ellos están hechos con madera del propio bosque de robles de la finca. Entre los vinos premium de la casa se encuentran el vino blanco Tannenberg (Sauvignon Blanc), envejecido durante nueve meses en grandes barricas de madera, el vino tinto cuvée Cassiano (principalmente Merlot y Cabernet Franc, además de otras variedades), envejecido durante 18 meses en barricas, y el vino tinto Mason di Mason (Pinot Noir), envejecido durante 12 meses en barricas. Cada año se producen unas 300.000 botellas de vino. La bodega es miembro de las dos asociaciones de viticultores Freie Weinbauern Südtirol y respekt-BIODYN.

Weingut Manincor Región: Italia Tirol del Sur/Alto Adige
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