2020 Vigneti delle Dolomiti IGT "Cassiano", Tirol del Sur/Alto Adige, Italia

Aroma ácido, firme y bastante profundo, ligeramente picante, con predominio de bayas negras y un poco de cereza, con aromas herbáceos secos y notas ahumadas. Fruta madura y ácida, en parte azul, aromas ahumados y especiados, tabaco y pimienta, algo de acidez, tanino presente, desmenuzable y arenoso, persistente y bastante potente en el paladar, sabores a madera tostada, especias oscuras y etéreas, en el fondo también tonos minerales, notas de cacao y café, aún sin desarrollar del todo, muy bueno, final denso con fruta oscura, madera, alcohol notable, pero también especias bastante complejas.

Mejor momento para beberlo: 2024-2030+. Lo que significan nuestras puntuaciones