La bodega está situada en el municipio de Ulsenheim - Markt Nordheim (zona de Steigerwald), en la región vinícola alemana de
Franconia. Fue fundado en 1990 por los padres del actual propietario mediante la compra de una pequeña superficie como negocio de hobby y ahora es gestionado desde 2004 por Markus Meier en pleno funcionamiento. En 2012, se puso en marcha la vinoteca "Weinerlebnis". Aquí se organizan diversos eventos, como catas de vino, celebraciones familiares y actos de empresa. Los viñedos cubren 15 hectáreas de viñedos en los viñedos individuales
Reifenstein y
Steinbach (Sommerhausen),
Sonnenstuhl (Randersacker), Sonnenberg (Marktbreit), así como Huttenberg (Ulsenheim). Están plantadas en un 80% con las variedades de vino blanco Silvaner, Riesling, Pinot Blanc y Scheurebe, y en un 20% con las variedades de vino tinto Pinot Noir, Domina y Cabernet Sauvignon
El cultivo
sostenible y respetuoso con el medio ambiente se lleva a cabo de acuerdo con las directrices del grupo de viticultores de Franconia ETHOS con la directriz
"ecológica, económica y social". Esto incluye, entre otras cosas, la renuncia total a los
herbicidas e
insecticidas, el reverdecimiento, así como la
fertilización orgánica. Sólo las uvas
fisiológicamente maduras y sanas llegan a la bodega mediante una vendimia manual selectiva. Algunos de los vinos se fermentan
espontáneamente. La pirámide de calidad está formada por las líneas "Weinerlebnis.Einfach Keuper", "Weinerlebnis.Lagen" y "Weinerlebnis.Pur". Dependiendo del tipo de vino, los vinos se maduran en depósitos de acero, en grandes barriles de madera o en barricas. En los años con condiciones climáticas adecuadas, también se vinifica
Trockenbeerenauslese y
vinos de hielo. También se vinifica
vino de naranja y vinos espumosos fermentados en botella. Cada año se producen unas 100.000 botellas de vino. La bodega es miembro de las asociaciones ETHOS, Vielfalter y
Slow Food.