2021 Retzstadt Himmelspfad Silvaner Grosses Gewächs, Franconia, Alemania

Firme, agrio y muy profundo, con un aroma entre vegetal seco y herbáceo y claramente mineral, con aromas amarillos-frutales y vegetales finos, conchas de mejillón, frutos secos, un toque de humo y perejil. En boca, frutos secos y de nuevo rotundamente vegetal, fruta madura y contenida, pero noble, acidez fina y tanino aún ligeramente arenoso, que se integra bien con el aire, persistente y denso en el paladar, mineralidad clara, tiene elementos cálidos y frescos, notas ahumadas, aún joven, buena profundidad, toques de pimienta blanca, también matices de mora, un poco de hierbas mediterráneas en el fondo, también conchas de mejillón, tiene una cierta calma interior, muy bueno, firme, picante y con agarre, de nuevo con mucha especia de hierbas y enorme mineralidad.

Mejor momento para beberlo: Mitte 2023 bis 2032+. Lo que significan nuestras puntuaciones