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Weingut Nik Weis - Sankt-Urbans-Hof

Alemania Mosela Bernkastel

Bodega Vinos Archivos 20
Nombre: Weingut Nik Weis - Sankt-Urbans-Hof
Año de fundación: 1947
Dirección: Dirección 54340 Leiwen, Alemania
Región vinícola: Mosela
Área: Bernkastel
Viña: 45 ha
Propietario: Nik Weis
Gerente: Hermann Jostock
Responsable de bodega: Kai Hausen, Rudolf Hoffmann
Enólogo: Nik Weis
Teléfono:
Fax:
Página web: www.nikweis.com
Redes sociales:
Asociaciones: VDP & FAIR'N GREEN
Horario:
Monday-Friday 08-12 h and 13-17 h Saturday by arrangement
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Weingut Nik Weis - Sankt-Urbans-Hof
La bodega "St. Urbans-Hof Oekonomierat Nic. Weis" se encuentra en el municipio de Leiwen (zona de Bernkastel), en la región vinícola alemana Mosel. Fue fundada en 1947 por el Oekonomierat Nicolaus Wei...

Vinos catados 310 Vinos Mostrar todos

 
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0.75 l
2020 Piesport Goldtröpfchen Riesling Auslese VDP.Grosse Lage
92 WP - excelente Lo que significan nuestras puntuaciones
35.00 €
Nota del editor: Firme, denso y bastante profundo aroma a fruta de hueso con aromas cítricos, un toque de bayas oscur...
 
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0.75 l
2020 Ockfen Bockstein Riesling Spätlese VDP.Grosse Lage
88 WP - muy bueno Lo que significan nuestras puntuaciones
27.50 €
Nota del editor: Aroma cítrico apretado, fresco y juvenil con notas de fruta de hueso, aromas claramente herbáceos a...
 
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0.75 l
2020 Piesport Goldtröpfchen Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage
86 WP - muy bueno Lo que significan nuestras puntuaciones
16.80 €
Nota del editor: Fresco, un poco de mora, herbáceo y notas de tocino con un toque de fruta de hueso e hinojo. Más bie...
 
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0.75 l
2020 Piesport Goldtröpfchen Riesling Spätlese VDP.Grosse Lage
90 WP - excelente Lo que significan nuestras puntuaciones
27.50 €
Nota del editor: Aroma cítrico bastante firme, algo herbáceo, almendrado y delicadamente floral, con matices de bayas...
 
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0.75 l
2020 Ockfen Bockstein Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage
88 WP - muy bueno Lo que significan nuestras puntuaciones
16.80 €
Nota del editor: Fresco, bastante profundo, todavía reductor, delicadamente floral y un poco herbáceo de frutas de pe...
 
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Vino favorito , seleccionado por nuestro equipo de cata.
0.75 l
2020 Riesling VDP.Gutswein "Schiefer"
87 WP - muy bueno Lo que significan nuestras puntuaciones
11.60 €
Nota del editor: Nariz fresca, todavía ligeramente reductora y de levadura, con finos aromas frutales amarillos, un p...

La bodega "St. Urbans-Hof Oekonomierat Nic. Weis" se encuentra en el municipio de Leiwen (zona de Bernkastel), en la región vinícola alemana del Mosela. Fue fundada en 1947 por el Oekonomierat Nicolaus Weis (1905-1971) y lleva el nombre de San Urbano (Papa Urbano I), patrón de los viticultores. Nicolaus Weis fundó al mismo tiempo una escuela de vinos. Su hijo Hermann Weis se hizo cargo de la empresa en la década de 1960. A principios de la década de 1970, se fue a Canadá y plantó vides de Riesling en una gran superficie llamada St. Posteriormente, surgió la finca vinícola Vineland Estates. En la actualidad, Nik(olaus) Weis es la tercera generación familiar que dirige la bodega. Nik(olaus) Weis aprendió el oficio de viticultor en EE.UU. y en Vineland Estates, en Canadá, entre otros lugares. Se incorporó a la bodega de sus padres en 1997 tras finalizar sus estudios en Geisenheim y, junto con su padre, llevó a cabo una serie de medidas de mejora de la calidad. Kai Hausen y Rudi Hoffmann son los responsables de la bodega, y Hermann Jostock de los viñedos. La pretensión de vinificar vinos de la más alta calidad con un perfil independiente y el carácter del Mosela está claramente definida en una filosofía de 10 puntos. El término propio de la bodega "génesis del vino" se creó para el complejo proceso de desarrollo.

Nik Weis - St. Urbans-Hof - Credits Peter Kunz

Los viñedos abarcan 45 hectáreas de viñedos en las localidades de viñedo único Bockstein (Ockfen), Goldtröpfchen (Piesport), Laurentiuslay (Leiwen), Blattenberg en la localidad catastral Layet (Mehring), Saarfeilser Marienberg (Schoden) y Schlangengraben (Wiltingen). Están plantadas exclusivamente con la variedad Riesling, que se cultiva en formación monopodal tradicional con una densidad de plantación de 7.000 a 10.000 cepas por hectárea. El cultivo respetuoso con el medio ambiente y sostenible de los viñedos, así como la producción y venta de los vinos, se lleva a cabo según las normas certificadas de la asociación Fair'n Green. Esto incluye, entre otras cosas, la fertilización sólo con estiércol y otros humus orgánicos y la renuncia total a los herbicidas. Se concede gran importancia al cuidado intensivo del follaje con el objetivo de que las uvas reciban un buen suministro de luz. Las uvas procedentes de los "sitios Grand Cru" Bockstein, Goldtröpfchen, Layet, Laurentiuslay y Saarfeilser se comercializan como vinos Grosse Gewächse y Prädikat, y las de los demás sitios como vinos locales.

Tras un breve estrujado, las uvas se dejan reposar durante un tiempo antes de iniciar el proceso de prensado para desarrollar plenamente los aromas y los minerales e incorporarlos a los mostos. La fermentación se produce de forma espontánea, sin utilizar levaduras puras. A continuación, los vinos envejecen durante varios meses sobre las lías finas, principalmente en barricas de madera de 1.000 litros, pero también en parte en depósitos de acero inoxidable. A continuación, se embotellan en la botella oscura de Schlegel con la típica etiqueta negra y dorada de St. La etiqueta blanca representa los vinos secos a máximos , la etiqueta negra los vinos afrutados a nobles vinos dulces. Entre los vinos premium de la finca se encuentran WILTINGER Alte Reben, BOCKSTEIN Kabinett y LAURENTIUSLAY Großes Gewächs. La bodega es miembro de la VDP (Asociación de Bodegas Prädikat de Alemania).

Foto: Créditos Peter Kunz

Weingut Nik Weis - Sankt-Urbans-Hof Región: Alemania Mosela Bernkastel
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