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Weingut Nik Weis - Sankt-Urbans-Hof

Alemania Mosela Bernkastel

Bodega Vinos Archivos 20
Nombre: Weingut Nik Weis - Sankt-Urbans-Hof
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Año de fundación: 1947
Dirección: Dirección
54340 Leiwen, Alemania
Región vinícola: Mosela
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Viña: 40 ha
Propietario: Nik Weis
Gerente: Hermann Jostock
Responsable de bodega: Kai Hausen
Enólogo: Nik Weis
Teléfono:
Fax:
Página web: www.nikweis.com
Redes sociales:
Asociaciones: VDP & FAIR'N GREEN
Horario:
Monday-Friday 9-17 h Saturday 10-17 h
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Weingut Nik Weis - Sankt-Urbans-Hof
La bodega "St. Urbans-Hof Oekonomierat Nic. Weis" se encuentra en el municipio de Leiwen (zona de Bernkastel), en la región vinícola alemana de Mosel. Fue fundada en 1947 por el Oekonomierat Nicolaus...

Vinos catados 332 Vinos Mostrar todos

 
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0.75 l
2022 Mehring Layet Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
36.00 €
89 WP - muy bueno
Nota de cata: Aromas de levadura, verduras frescas y un toque de frutos secos, con aromas amarillos y afrutados mo...
 
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0.75 l
2022 Piesport Goldtröpfchen Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
36.00 €
89 WP - muy bueno
Nota de cata: Nariz clara y fresca de fruta de hueso con notas cítricas y un toque de manzana, matices herbáceos y...
 
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0.75 l
2022 Leiwen Laurentiuslay Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
48.00 €
90 WP - excelente
Nota de cata: Aroma cítrico-frutal de hueso, algo ahumado y ligeramente reductivo, con notas vegetales, tabaco, fr...
 
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0.75 l
2022 Ockfen Bockstein Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
48.00 €
88 WP - muy bueno
Nota de cata: Aroma ligeramente levaduriforme con aromas frutales amarillos moderados, algunas hierbas, un toque d...
 
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0.75 l
2022 Schoden Saarfeilser Marienberg Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
36.00 €
88 WP - muy bueno
Nota de cata: Olor firme, algo a nuez y tostado con aromas agrios amarillo-frutales, algo de mineralidad, parmesan...
 
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0.75 l
2021 Ockfen Bockstein Riesling Grosses Gewächs trocken
42.00 €
92 WP - excelente
Nota de cata: Fresco y bastante profundo, muy ligeramente a levadura, también un poco herbáceo en nariz a melocotó...

La bodega "St. Urbans-Hof Oekonomierat Nic. Weis" se encuentra en el municipio de Leiwen (zona de Bernkastel), en la región vinícola alemana de Mosela. Fue fundada en 1947 por el Oekonomierat Nicolaus Weis (1905-1971) y lleva el nombre de San Urbano (Papa Urbano I), patrón de los viticultores. Nicolaus Weis fundó al mismo tiempo una escuela de viticultura. El negocio pasó a manos de su hijo Hermann Weis en los años sesenta. A principios de la década de 1970 se trasladó a Canadá y plantó allí viñas de Riesling en una gran extensión denominada St. Más tarde se convirtió en la bodega Vineland Estates. En la actualidad, la bodega está dirigida por Nik(olaus) Weis, la tercera generación de la familia. Aprendió el oficio de viticultor en EE.UU. y en Vineland Estates ( Canadá), entre otros lugares, se incorporó a la bodega de sus padres en 1997 tras estudiar en Geisenheim y llevó a cabo diversas medidas de mejora de la calidad con su padre. Kai Hausen es responsable de la bodega y Hermann Jostock de los viñedos. La pretensión de vinificar vinos de la máxima calidad con un perfil independiente y carácter del Mosela está claramente definida en una filosofía de 10 puntos. El término propio de la bodega "génesis del vino" se creó para el complejo proceso de creación.

Nik Weis - St. Urbans-Hof - Weingutsgebäude

Los viñedos abarcan 40 hectáreas de vides en los parajes de viñedo único Bockstein (Ockfen), Goldtröpfchen (Piesport), Laurentiuslay (Leiwen), Blattenberg en la ubicación catastral Layet (Mehring), Saarfeilser Marienberg (Schoden) y Schlangengraben (Wiltingen). Están plantadas exclusivamente con la variedad Riesling, que se cultiva en formación tradicional monopodal con una densidad de plantación relativamente alta , de 7.000 a 10.000 cepas por hectárea. El cultivo respetuoso con el medio ambiente y sostenible de los viñedos, así como la producción y venta de los vinos, se lleva a cabo de acuerdo con las normas certificadas de la asociación Fair'n Green. Éstas incluyen, entre otras cosas, la fertilización únicamente con estiércol de granja y otros humus orgánicos y la renuncia total a los herbicidas. Se concede gran importancia al cuidado intensivo del follaje con el fin de proporcionar a las uvas un buen suministro de luz. Las uvas de los "Grand Cru sites" Bockstein, Goldtröpfchen, Layet, Laurentiuslay y Saarfeilser se comercializan como vinos Grosse Gewächse y Prädikat, las de los demás sitios como vinos locales.

Tras un breve estrujado, las uvas se dejan reposar durante un tiempo antes de iniciar el proceso de prensado, con el fin de desarrollar plenamente los aromas y minerales e incorporarlos a los mostos. En principio, la fermentación tiene lugar de forma espontánea sin utilizar levaduras puras. A continuación, los vinos envejecen durante varios meses sobre las lías finas, principalmente en barricas de madera de 1.000 litros de volumen, pero también en parte en depósitos de acero inoxidable. Después se embotellan en la botella oscura de mazo con la típica etiqueta negra y dorada de St. Urbans-Hof. La etiqueta blanca representa los vinos secos a máximos no secos, y la etiqueta negra los vinos afrutados a nobles dulces. Entre los vinos premium de la finca se encuentran WILTINGER Alte Reben, BOCKSTEIN Kabinett y LAURENTIUSLAY Großes Gewächs. La bodega es miembro de asociación alemana VDP (Association of German Prädikat Wine Estates).

Weingut Nik Weis - Sankt-Urbans-Hof Región: Alemania Mosela Bernkastel
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