2019 Brut Nature Blanc de Blancs, Baden, Alemania

Limpio, fresco y bastante fino, con una nariz claramente levaduriforme y delicadamente floral, con aromas frutales amarillos muy brillantes y un poco de apio. Bastante tenso en boca, de nuevo fresco y brillante, fruta fina y ácida, notas claramente de levadura, algo de setas y de nuevo apio, vivo, mousseux muy fino, toques de nuez moscada, cierta profundidad, un toque de clara de huevo y pimienta blanca, muy bueno, fresco, tenso, final de tartas jugosas con calado. Te hace sentir bien.

Mejor momento para beberlo: Bis 2022+. Lo que significan nuestras puntuaciones