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Weingut Rainer Sauer

Alemania Franconia Maindreieck

Bodega Vinos
Nombre: Weingut Rainer Sauer
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Dirección: Dirección
97332 Escherndorf, Alemania
Región vinícola: Franconia
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Viña: 15 ha
Propietario: Rainer und Helga Sauer
Teléfono:
Fax:
Asociaciones: VDP & Frank und Frei
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La bodega está situada en el municipio de Escherndorf (zona de Maindreieck), en la región vinícola alemana de Franconia. Fue construido a partir del año 1979 por Helga y Rainer Sauer. Tras un año de p...

Vinos catados 101 Vinos Mostrar todos

0.75 l
2016 Escherndorf Am Lumpen 1655 Silvaner Grosses Gewächs trocken
27.00 €
92 WP - excelente
Nota de cata: Aroma firme, ligeramente herbáceo y un toque ahumado con sabores amarillo-frutales bastante nobles y...
0.75 l
2022 Escherndorf Lump VDP.Erste Lage trocken Altfränkischer Satz
17.00 €
88 WP - muy bueno
Nota de cata: Bastante fresco, nariz pulida, delicadas notas vegetales y florales, ligeros aromas frutales amarill...
0.75 l
2022 Silvaner trocken "AB OVO"
26.00 €
90 WP - excelente
Nota de cata: Ligeramente ahumado, bastante firme y profundo, algo de nuez y aroma vegetal a hierbas de fruta amar...
0.75 l
2022 Silvaner trocken "L"
19.00 €
89 WP - muy bueno
Nota de cata: Todavía joven, algo vegetal a herbáceo, nuez y un toque de tocino en la nariz, fruta amarilla con li...
0.75 l
2022 Escherndorf Silvaner VDP.Ortswein trocken "Muschelkalk"
12.00 €
87 WP - muy bueno
Nota de cata: Nariz finamente vegetal, que recuerda ligeramente al apio, con ligeros aromas amarillo-frutales y de...
0.75 l
2022 Silvaner trocken "Freiraum"
14.00 €
87 WP - muy bueno
Nota de cata: Nariz relativamente fresca, juvenil, algo ahumada y de levadura, con ligeros aromas amarillos afruta...

La bodega está situada en el municipio de Escherndorf (zona de Maindreieck), en la región vinícola alemana de Franconia. Fue construido a partir del año 1979 por Helga y Rainer Sauer. Tras un año de prácticas en California y estudios en Geisenheim, el enólogo diplomado Daniel Sauer (hijo) es el responsable de la bodega. Los viñedos cubren 15 hectáreas de viñedos en los viñedos individuales Fürstenberg y Lump (Escherndorf), así como Sonnenberg (Untereisenheim). Están plantados con las variedades de vino blanco Silvaner (60% de la superficie), Müller-Thurgau (20%), Riesling, Traminer, Kerner y Pinot Blanc, así como con las variedades de vino tinto Pinot Noir, Domina y Blauer Portugieser. Una parte del terreno (4 ha) se cultiva de forma biodinámica.

Sólo se cosechan a mano las uvas fisiológicamente maduras y sanas. Para los vinos secos, las bayas botrificadas son completamente seleccionadas. Para preservar el carácter típico de la variedad de uva, el procesamiento es extremadamente suave y no implica el bombeo. Los vinos se conservan durante mucho tiempo sobre las lías finas. Dependiendo del tipo de vino, los vinos maduran en acero inoxidable, en grandes barriles de madera o en huevos de hormigón. Los vinos se comercializan según el modelo de clasificación VDP de cuatro etapas. Las Grossen Gewächse reciben la denominación "Escherndorf am Lumpen 1655". Como especialidad, el Silvaner se vinifica "ab ovo" en un huevo de hormigón de 900 litros. Otro vino de primera calidad es el Silvaner "L". Cada año se producen unas 135.000 botellas de vino. La bodega es miembro de la VDP (Asociación de Bodegas Prädikat de Alemania) y de Frank & Frei.

Weingut Rainer Sauer Región: Alemania Franconia Maindreieck
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