La bodega está situada en el municipio de Bockenheim (zona de Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße), en la región vinícola alemana de Pfalz. La historia de la finca se remonta al siglo XII. En el siglo XVI, el conde Emich XI de Leiningen amplió el rústico castillo hasta convertirlo en un chateau. Tras una agitada historia, Heinrich Janson adquirió la finca junto con los campos y los viñedos en 1831 y recibió su nombre actual. De los edificios de aquella época sólo quedan los cimientos, sobre los que se encuentra la actual bodega. Desde principios de la década de 1980, la bodega se gestiona como una finca vinícola pura y es dirigida por Kurt y Annesuse Janson, la sexta y séptima generación familiar, con el apoyo de sus hijos Kurt y Sarah.
Los viñedos abarcan 50 hectáreas en los viñedos individuales Burggarten y Klosterschaffnerei (Bockenheim), así como Mandelpfad (Dirmstein), que son propiedad exclusiva de la familia. Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Gewürztraminer, Scheurebe, Kerner, Silvaner y Müller-Thurgau, así como con las variedades de vino tinto Pinot Noir, Dornfelder, Blauer Portugieser, Merlot y Cabernet Sauvignon. Los viñedos se cultivan de forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente, con defoliación de la zona de la uva y abandono parcial de los herbicidas. Especialmente en el caso del Riesling, se produce una fuerte reducción del rendimiento que mejora la calidad con 4.000 hl/ha, lo que corresponde a una media del 50% de la cosecha.
La amplia gama de productos incluye más de tres docenas de vinos, predominantemente secos y varietales. Los vinos blancos se crían en depósitos de acero inoxidable, los tintos en barricas tradicionales de madera o en barrica. En la "Edition Tierliebe", que lleva el nombre de las mascotas, se mezclan cuvées blancas y rojas. En años con condiciones climáticas adecuadas, también se vinifica un vino de hielo. También se producen hierbas blancas, vinos espumosos fermentados en botella, secco (vinos espumosos), vinagre, aguardientes nobles ( orujo) y aceite de semilla de uva. Cada año se producen unas 220.000 botellas de vino.
